藍紋奶酪多少錢 常見於高級料理
藍紋奶酪的價格並不算便宜,一般一百克左右的一小塊就要30元左右了,買的多一點會稍微便宜點,一斤的價格大概是在一兩百塊左右,沒吃過的朋友建議先從小塊的入手。
藍紋奶酪多少錢
藍紋奶酪屬於比較高級的料理,所以價格自然不會便宜,目前市場上面比較好一點的8kg左右的藍紋奶酪價格在兩千五左右,一斤藍紋奶酪價格基本都在一百元以上,想要買一小塊嚐嚐也要三十元左右。
藍紋奶酪的價格其實還是有一定跨度的,這不僅取決於所採用的原材料和所添加的物質,而且還取決於菌種、陳年時間以及陳年的環境等。
藍紋奶酪為什麼這麼貴
藍紋奶酪之所以難吃還這麼貴是和它的製作工藝以及原材料有關的。
藍紋奶酪具有兩千多年的歷史,風味辛辣。綠黴菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍色花紋,而此時奶酪也就可以食用了。藍紋奶酪一直是奶酪中的特殊分支。跟香甜滑糯的尋常奶酪不同,它易碎又易融,質地非常軟,味道卻是奶酪中又鹹又強烈的那種。喜歡的人愛不釋手,不愛的人只嗅到一點端倪,就想趕緊跑到大山頂上猛吸幾口新鮮空氣。
藍紋奶酪是什麼樣的
藍紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪,質感疏鬆,易碎易融,但最易碎。後者是人們更多滴使用這種奶酪滴原因。傳統滴藍紋奶酪,無硬皮,白色母體,帶有藍黴,它的味道比起白黴奶酪來顯得辛香濃烈,很刺激。
藍紋奶酪怎麼搭配好吃
1搭配法式肉卷:
藍紋奶酪的味道非常強烈,加上法式肉卷一起食用會變得比較可口,也減淡了強烈的異味。一般來説第一次吃藍紋奶酪都會有點受不了,即使吃上七八十次也很難適應這種強烈的異味哦。
2搭配吐司:
除了法式肉卷,搭配吐司麪包也是不錯的選擇噢。在吐司上面加上一小塊藍紋奶酪。接着一口吃掉,美滋滋啊無限滿足。
3搭配果醬:
搭配果醬吃可以緩解藍紋奶酪的那股異味,如果條件允許的話還可以加上一小杯葡萄酒,這種搭配不但營養豐富,成分配比也非常均衡噢。這樣搭配好後在餐後食用最適合不過了。或者在食用完其他奶酪之後食用,也可烹製成沙律。
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