牛油果為什麼放不熟 可能是方法不對
牛油果是可以放熟的,但是有的人買回家的牛油果好幾天都放不熟,這樣看得吃貨也是心癢癢的,下面介紹牛油果為什麼放不熟 可能是方法不對。
牛油果為什麼放不熟
未熟牛油果能自然放置7天左右。想要快速催熟,可將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等,放一起用紙袋密封起來,催熟時間縮短至2-3天左右。
這是利用了成熟水果會釋放出乙烯氣體——能促進其他未熟水果變熟。再加上密封紙袋,變相增加了乙烯濃度,催熟效果Max~
硬邦邦的牛油果怎麼吃好
1、可以先將其劈成兩半,在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食,然後放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,這樣做則可能使果肉變得太糊,但如果是生牛油果,做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麪包碗(西餐中的一道菜式,裏面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物,牛油果作為承載品顯然更營養健康。
2、將其磨碎用磨蔬果的器具,將未成熟的牛油果碾壓、磨碎,就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣,美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋,放入沙拉中,或者撒在各種菜餚上都不錯。
3、將未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和麪包糠,放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
4、將未熟牛油果切丁後裹入玉米捲餅中,然後放入烤箱烘焙,牛油果會變得十分柔軟美味。
5、混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中,比如與蔬菜同炒,牛油果會變得外焦裏嫩,十分美味。
6、將未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁,撒點海鹽即可。
7、將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中,可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。可將浸泡後的牛油果夾在麪包或者捲餅中食用,也可以切丁放入沙拉中。
8、將未熟牛油果,剝掉皮(皮不好吃哈,要丟掉),加一杯到一杯半的牛奶,加適量的蜂蜜,一起放到攪拌器裏製成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。
市面上的牛油果為什麼那麼貴
現在市面上牛油果賣的都比較貴,大約10塊錢一個的樣子,我們最新談的也要6塊錢一個。運輸成本是一方面,另一方面是牛油果的生長環境確實會比較嬌貴。
優質的牛油果並不是種子直接長成樹苗結出來的,一般情況下,需要優選的嫁接樹苗,才能培養出來優質的牛油果。
牛油果營養成分
果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
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