西梅含糖量高嗎?西梅糖分高嗎
西梅這種水果是非常好吃的,而且酸甜酸甜的特別好吃,也因此有一些朋友就吃多了,事實上西梅水果中的糖分是很高的,並不適合多吃。
西梅含糖量高嗎
西梅含糖量很高,糖尿病患者或者是體重超重肥胖的人羣應該適量使用。西梅是從國外引進的一種水果,營養價值非常高,含有豐富的糖,含有纖維素、各種維生素和礦物質,比如含有維生素A就非常的高,是通過水果補充維生素A最好的選擇,維生素A對視力、皮膚健康都非常的好。另外,西梅當中還含有豐富在鉀離子,對於肌肉神經的興奮性和電解質的平衡非常的重要。
西梅里面含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維是腸道的清道夫,因此使用西梅有利於腸道的蠕動。西梅里面還含有豐富的鐵,而鐵也是造血的原料,因此適量食用西梅也有利於造血。同時西梅里面也含有豐富的化的物質,而抗氧化的物質可以防止大腦或者是機體的衰老。西梅有豐富的營養價值,對人體有幫助,但是要強調,食物不是藥物,不能夠誇大功效,糖尿病患者和超重肥胖的人羣,應該適量的使用。
西梅中含有的葡萄糖、蔗糖、果糖,若是大量攝入被人體吸收後容易增高血糖,不利於健康。但少量進食是沒有問題的。
西梅乾與新鮮西梅這兩者的營養價值有差別
一般來説乾果類在維生素等方面的含量會明顯低於新鮮水果的。西梅經過風乾後,部分活性物質會有所流失。二者的營養成分大致相同,但含量卻差別很大。新鮮西梅與西梅乾中都含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅乾為了保存和運輸,加熱、日曬等加工,都會使維生素損失。在西梅脱水製成西梅乾的時候,維生素C等活性抗氧化的營養物質也會有所損失。
西梅的功效作用
西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。其中微量元素和礦物質包括鉀元素、鐵元素、鎂元素、鈣元素、硼元素,另外西梅還包含維生素E和維生素C、葉酸等。西梅含有膳食纖維,膳食纖維能促進腸道蠕動,食用西梅對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
1、保護視力,2、防止骨質疏鬆,3、降血壓,4、開胃消食,5、美容養顏,6、潤腸通便,7、強化肝臟,8、抗衰老,9、增強免疫力
西梅的吃法
一、直接做成西梅汁
西梅汁的做法非常簡單,需要用到的材料有西梅、冰糖和清水。
第一步,蘸取少量的鹽搓洗西梅,以減少它外皮上苦澀的味道;
第二步,將洗好的西梅切開去核,之後切成小塊備用;
第三步,倒入適量的清水和冰糖,大火煮沸再轉小火燜煮二十分鐘左右,直至清水變色、果肉煮軟煮爛。
這樣西梅汁就做好了,靜置降温後就可以裝進容器中保存。冷藏保存可以延長保存時間。
二、西梅銀耳羹
西梅銀耳羹的做法和銀耳蓮子羹的做法非常像,需要用到的材料有西梅、銀耳、蓮子、冰糖。
第一步,提前泡發銀耳和蓮子,之後稍作清洗;
第二步,將西梅清洗去核,切塊備用;
第三步,將銀耳和蓮子放入鍋中,加入清水,大火煮沸後轉小火燜煮,直至銀耳黏稠、蓮子鬆軟;
第四步,放入西梅和冰糖繼續燉煮。
時間根據情況決定,煮至清水變色、西梅變軟就可以了。
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