青蝦多少錢一斤?活青蝦多少錢一斤?
青蝦屬於淡水蝦的一種,主要生長於淡水湖泊,其肉質細嫩鮮美,因此,喜歡吃的人很多,價格也比較貴。那麼,青蝦多少錢一斤?活青蝦多少錢一斤?
青蝦多少錢一斤
據青蝦價格網統計:2017年2月17日江蘇青蝦價格如下:
江蘇凌家塘農副產品批發市場-青蝦價格:118.00元/公斤
2017年2月16日江蘇青蝦價格如下:
江蘇凌家塘農副產品批發市場-青蝦價格:118.00元/公斤
2017年2月15日江蘇青蝦價格如下:
江蘇凌家塘農副產品批發市場-青蝦價格:118.00元/公斤
2017年2月14日江蘇青蝦價格如下:
江蘇凌家塘農副產品批發市場-青蝦價格:118.00元/公斤
2017年2月13日江蘇青蝦價格如下:
江蘇凌家塘農副產品批發市場-青蝦價格:118.00元/公斤
青蝦怎麼辨別
青蝦是雌雄異體,正確對其區分在繁殖上很重要,其主要的區別是:
一、達到性成熟的青蝦羣體中,雄性個體比雌性個體大而且壯。
二、雄蝦第2對步足比雌蝦強大且長,約為體長的1.5倍。
三、雌蝦第5對步足底部內側各有一個小突起,為輸卵管的開口處,第4、第5對步足基部間的距離比較寬闊,呈“八”字形排列。
四、雄蝦第2腹足內肢的內緣有一棒狀雄性附肢,而雌蝦則沒有這一結構。
食用注意事項
蝦的種類不同,其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦,整隻蝦顏色比較黑、不亮,也説明已經變質。
此外,吃蝦時要注意安全衞生。蝦可能帶有耐低温的細菌、寄生蟲,即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們,因此建議熟透後食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏,再次食用前需加熱。
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