飛餅是怎麼做的呢 飛餅是哪裏的特產呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧,那麼你瞭解飛餅嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟飛餅是怎麼做的呢,以及飛餅是哪裏的特產呢?跟着小編我們一起來學習吧。
飛餅是怎麼做的呢
1.在鍋中放少許油,然後放少許鹽。將鹽在鍋中攪拌一下,讓油有點鹹味。放入一整個雞蛋,將蛋黃弄破,蛋清和蛋黃和在一起。這樣做有助於雞蛋快速熟透,同時蛋黃和蛋清合在一起也好消化。不用事先將雞蛋打散,那樣蛋蛋煎完就像蛋餅了。
2.煎完蛋可以用剩下的油煎火腿,火腿本身就是熟的,所以不用煎太久。
3.煎餅前一定要洗鍋,不然餅容易煳。鍋中放一點點油,讓鍋中均勻的沾上油,然後還剩圖中這麼多就可以了,這樣煎出來的餅不會太油。
4.我家裏沒有買平底鍋,所以煎的時候為了能均勻的煎到硬邦邦的餅,我會將餅放在鍋的邊緣,這樣弧度稍微小一些。煎餅的時候火要小,等餅邊上熟一點了再翻面,否則餅容易破,破了一點點的話不要着急,只要還沒熟麪餅都會有黏性,慢慢地黏上去就好了。
5.煎好後將麪餅放在最下,然後是生菜,雞蛋,火腿。還可以根據個人喜好在火腿上加入番茄醬或者其它的醬。
6.卷好後開口的地方總是容易鬆開,可以將餅開口朝下放一會,涼一點點的時候就沒那麼容易鬆了,同時温度也正好入口。
飛餅是哪裏的特產呢
“印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麪粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作,瀟灑大方,技術精煉,會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風味美食,其製法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
飛餅是用什麼做的呢印度飛餅的食材是,中筋麪粉500g,鹽5g,植物油100g,蘋果1個,白糖適量,白芝麻50g,花生仁碎50g。
飛餅的起源是怎麼樣的呢印度飛餅據傳來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當地居民常年以筋面,椰槳,黃油,煉乳等製作食物,是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麪粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特,製作神奇,薄如蟬翼,外酥裏嫩,鬆軟可口,色澤金黃,品種繁多,內有精心調製的各種餡料,由於它獨特的工藝,和麪對着顧客現做現品,而使人有着很強的感觀,和好奇心 加巴地印度飛餅配製祕方奇特、工藝複雜、變化繁多,其特點為:“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富,按不同的口味,配製祕方不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份,色澤鮮豔,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養脾 ,益神養血等功效。現場製作品味繁多,變幻莫測。
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