夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好 有這些講究
在夏季有很多的解暑飲品,其中紅豆湯和綠豆湯就都特別受歡迎,至於喝哪個更好,我們是要看具體的時間的,一般在夏至之前是綠豆湯好,而夏至之後喝紅豆湯會更好。
夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好
1、夏至前清熱宜選綠豆湯
清熱最常規的選擇是綠豆湯。當然,綠豆湯、紅豆湯都能有效清熱,但綠豆的功能更偏向於清熱解暑。尤其是夏至前,天氣比較單純的熱,綠豆湯是很好的選擇。
2、夏至後祛濕宜選紅豆湯
夏至前,天氣比較單純的熱。但到了夏至後,天氣就不僅僅是熱,雨水也開始增多,因而濕氣比較重。夏至以後往往就是桑拿天,悶熱潮濕。所以,夏至以後,絕對不能只是清熱,還要做到祛濕。既能清熱又能祛濕的紅豆湯絕對是很好的選擇。
紅豆湯和綠豆湯哪個好
具體是喝紅豆湯好還是喝綠豆湯好是要看個人體質的。
1非寒性體質:
綠豆湯、紅豆湯皆可;
2寒性體質:
適合紅豆湯,綠豆湯少喝;寒性體質指當人體臟腑功能失調時,易引起體內陰氣過剩、寒從內生的一種表現,常出現面色蒼白,口脣色淡,容易疲勞,怕冷怕風,手腳冷,喜進熱飲、熱食,常腹瀉,月經遲來,舌淡苔白,脈緊或遲。
夏天喝紅豆湯的好處
1預防低鉀症
夏天最熱,會大量的排汗而導致流失鉀離子,如果這時候不注意補充的話,很有可能導致心肌麻痺而影響到生命。夏季多吃紅豆,不僅能增進食慾,還給人體補充鉀離子,避免低鉀症的發生。
2紅豆養心
火氣過旺就會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況,而紅豆能清熱祛濕、消腫解毒、補血安神的作用。所以,夏天我們會喝紅豆湯或是綠豆湯來解暑。
3消除水腫
夏季人體會大量的往外排汗,造成尿量減少,對於心臟、腎功能不好的人羣來説,很容易造成下肢出現水腫情況,所以要多吃紅豆或是綠豆,效果很明顯。
紅豆湯的做法
1熬紅豆粥主要是要選好豆子,然後在煮之前泡好豆子,讓它充分的吸收水分,這樣煮的時候就容易爛。晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用。
2煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量。 我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水。
3放好水後,大火煮開,保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時的豆子已經破皮開花,湯汁渾濁,已經熟爛了。吃的時候可以再開火加熱至温熱,加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是顏色淡些。
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