花鰱魚可以經常吃嗎 清蒸花鰱魚的做法
鰱魚本身就是一種營養價值很高的魚,花鰱魚是鰱魚的一種,自然也是十分受歡迎,它對我們的身體有着諸多好處,那麼,花鰱魚可以經常吃嗎?
花鰱魚可以經常吃嗎不建議經常吃,花鰱魚不宜食用過多,否則容易引發瘡疥。
雖説一般人都適宜食用花鰱魚,可是因為花鰱魚性質偏温涼,因此有些寒涼體質的人還是少吃為妙。
清蒸花鰱魚的做法原材料:花鰱魚1000g、姜適量、紅椒適量、葱適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白醋少許、生抽適量、油適量
做法:
1、魚洗淨,切去魚頭魚尾裝盤,在魚身上簡單片一下。
2、食材洗乾淨,姜切絲、葱切莫、紅椒切成小圈。
3、在魚肉上放入適量鹽、料酒、胡椒粉均勻調味。
4、薑絲鋪於魚肉之上,灑少量白醋,蒸鍋中水燒開後將魚放入清蒸5、蒸10分鐘即可,取出,並將盤中蒸出的少量魚湯倒出,與生抽調出味汁待用。
5、將盤中薑絲撿盡或裝盤,魚身撒上細葱花和少量紅椒圈,將調好的味汁均勻澆魚身,鍋中燒少量油,熱後再澆魚身。
花鰱魚的功效1、花鰱魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。
2、花鰱魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用,起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
3、花鰱魚魚腦中含有一種人體所需花鰱魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。
花鰱魚和白鰱的區別對於花鰱和白鰱來説,實際上兩種食物是存在不少區別的,這是我們需要有所瞭解的,首先我們可以從生活環境來看,可以發現首先白鰱在水域的上層,以硅藻、綠藻等浮游植物為食。花鰱棲息在水域的中上層,以水蚤等浮游動物為食,所以説生活習性的不同,就導致兩種魚也是會有不少差別的。首先從魚頭的大小來看,花鰱魚和白鰱魚的魚頭都很大,但是花鰱魚的頭卻更更大些,可占身體的1/2甚至更多,因此花鰱魚又稱“大頭魚”或“胖頭魚”,所以大家可以通過這樣的方法來進行區分。
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