什麼是苦杏仁呢 苦杏仁可以吃嗎
大家在生活中應該都聽説過非常多的疾病吧,那麼你瞭解苦杏仁嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是苦杏仁呢,以及苦杏仁可以吃嗎?跟着小編我一起來學習吧。
什麼是苦杏仁呢
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁一般產於中國南方,味道微甜、細膩,多用於食用,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;而苦杏仁多產於北方,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯着。杏仁富含不飽和脂肪、抗衰老的維生素E、蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物和苦苦杏仁甙等。其中苦杏仁甙具有抗癌作用。
苦杏仁可以吃嗎
苦杏仁能吃 ,但是要少吃
苦杏仁,也叫北杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯着,具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以防止自由基襲擊細胞,具有預防腫瘤的作用。
吃苦杏仁有什麼注意的呢
苦、甜杏仁應當鑑別,苦杏仁味苦澀,呈扁心臟形,頂端尖,基部鈍圓而厚,左右略不對稱;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略對稱。不能將苦杏仁誤作甜杏仁而生食。苦杏仁的毒來自於苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸,這種物質會導致細胞窒息,引起組織缺氧。所以我們在生活中要注意苦杏仁的食用。苦杏仁不要生吃,要煮熟或炒熟食用,控制量(一天不要超過10粒)。否則也可能發生中毒。
苦杏仁有毒嗎吃苦杏仁可能會引起中毒。杏仁是食品也是一味中藥,過來服用苦杏仁,可能會發生中毒,通常表現為眩暈、暈倒、心悸、頭痛等,如果搶救不及時,可能會呼吸衰竭而亡。在發現苦杏仁中毒後,應該想方法催吐,可用筷子、勺子還有手指刺激咽喉後壁,讓病人吐出有毒物。有條件的還可以用稀釋後的高錳酸鉀水讓病人喝下去然後再吐出來。
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