十仁月餅是哪十仁?十仁月餅好吃嗎
我本來以為五仁月餅已經是月餅界的究極體了,每年的中秋節都會興起一場五仁月餅好不好吃的辯論,但不曾想,十仁月餅都出來了,愛我就送我十仁月餅吧!
十仁月餅是哪十仁
十仁月餅,出現在2015年中秋節期間,是在五仁月餅的餡料基礎上再加五種其他五種餡料製作而成,而塊頭也比普通月餅大四到六倍,直接刷新了網友們的三觀,被評為2015年中秋最奇葩月餅之首。
十仁月餅是近年來開始流行大個月餅的產物,個頭巨大,是普通月餅的4到6倍,根據價格的不同,在傳統五仁餡料的基礎上,增加不同的五種其他餡料而成,取的是閤家團圓十全十美的寓意。不過,對消費者來説,這個名字頗有“買五仁送五仁”,佔了大便宜的意思啊。
配料
花生、核桃、巴達木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓、榛子、白芝麻、黑芝麻、腰果、杏仁
十仁月餅好吃嗎這個是十仁月餅!重點是不甜不膩堅果果仁看得見。五仁月餅迷妹已淪陷。要回購!
老公喜歡吃五仁月餅,我要給他最好的,做了十仁月餅,花生核桃巴達木南瓜籽葵花籽蔓越莓榛子白芝麻黑芝麻腰果杏仁,愛他就要給他最好的,月餅一口咬下去香得不得了
如果吃了兩個五仁月餅…是不是就等於吃了一個十仁月餅
十仁月餅的做法人説“五仁月餅”可以OUT了,那好,今天就做一個升級版的---“十仁月餅”。因為關於轉化糖漿有些小夥伴們不是特別的會做,那麼就來一個不用轉化糖漿的版本,那用料就方便多啦!開始動手吧!
材料:
餅皮:普通麪粉250g、糖100g、雞蛋1個、玉米油100g、小蘇打2g
餡料:
乾果部分:核桃仁、腰果、葵花籽仁、扁杏仁、南瓜子仁、松子、大杏仁、西瓜子仁、白芝麻、黑芝麻
配料部分:高度白酒7g、玉米油35g、熟糯米粉120g、涼開水50g、蜂蜜80g
1、糯米粉放入鍋中炒熟備用
2、所有乾果炒熟後弄成小塊備用
下面準備餅皮
3、盆中放入油,加雞蛋打勻
4、加入糖、麪粉、小蘇打攪拌
5、所有材料用手抓捏成團
6、和好的面放到保鮮袋裏靜置30分鐘
然後準備餡料
7、先把乾果倒入一個大盆裏
8、加入熟糯米粉、玉米油、白酒、涼開水、蜂蜜
9、將所有材料攪拌均勻
可以開始製作啦
10、將餡料均勻等分
11、餅皮也均勻等分
12、取一份餅皮摁扁,放入餡料
13、右手摁住餡料,掌心部位慢慢向上收緊,一個月餅生胚就包好了
14、準備一個模具
15、將月餅生胚放入模具
16、將其按壓平整
17、放入烤盤中蓋上保鮮膜靜置10分鐘
18、放入烤箱180度烤制15分鐘即可
19、出爐啦,因為皮薄就沒有刷蛋液
20、料足足的十仁餡月
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