馬蘭頭的味道 馬蘭頭好吃嗎?
跟肉食相比,更多的人更喜歡吃蔬菜,馬蘭頭做為蔬菜中的野菜的一種,並不被太多人所熟知,那大家在食用之前難免會產生懷疑:馬蘭頭到底好不好吃?它的味道怎麼樣?
馬蘭頭的味道
野菜,上海的口味是伴豆腐乾,聞起來好象沒有什麼香味,吃起來有很濃郁的香味。南京人比較喜歡,有一種特殊的氣味,蠻清新的,不過沒吃過的話可能不太習慣。
清炒馬蘭頭的做法
1、蒜頭去皮拍成碎末,將馬蘭頭去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出瀝乾(清炒不須用手擠水)
2、油鍋燒熱,放蒜末煸香,倒入馬蘭頭炒
3、加白糖、鹽調味
4、最後放味精、麻油拌勻,即可出鍋
小孩能吃馬蘭頭嗎
1歲寶寶可以吃的,馬蘭頭營養價值豐富,除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外,還含有較豐富的無機鹽和維生素,其維生素A的含量超過番茄,維生素C的含量超過柑桔等水果。
馬蘭頭的禁忌人羣
1、對於體寒的患者來説,我們就建議大家不吃或者少吃。
2、特別是女人體寒,如果有婚育打算,就更不要吃馬蘭頭。
3、此外,女子月經來潮期間或有寒性痛經史者不宜多食。因為馬蘭頭性涼,會加重體寒或加重體痛經的症狀。
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