青口貝的功效有哪些 青口貝有什麼營養價值
青口貝是雙殼軟體動物,肉質鮮美,營養豐富,很多人喜歡吃青口貝,那麼青口貝的功效有哪些,青口貝有什麼營養價值呢,來看看吧。
青口貝的功效有哪些
1、補充營養
青口貝中含有豐富蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素,這些成分可以為肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定的強健筋骨作用,若是用來煮湯食用,更易被人體腸胃消化和吸收,適宜一般人羣食用,利於為身體補充所需的營養素。
2、美容養顏
青口貝富含礦物質,尤其是硒元素,其中還含有不少維生素E,這兩者均含有較強的抗氧化作用,食用可以作用於肌膚,有利於改善皮膚粗糙,具有一定美容養顏、抗衰老的功效,適宜女性朋友們食用。
3、增強抵抗力
青口貝屬於一種高蛋白食物,食用可以補充蛋白質,平常生活中適當食用加可以為人體合成免疫因子提供原料,能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補,具有增強抵抗力的作用。
4、預防心血管疾病
青口貝中含有豐富的鎂元素,這種成分可以激活人體多種酶的活性,維護骨骼生長和肌肉的興奮性,由於如果身體缺乏鎂元素,很可能導致血清鈣下降,影響血管功能的健康狀況,因此平常適量食用青口貝可以有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
青口貝有什麼營養價值
青口貝營養豐富,其中含有不少蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素,同時還含有豐富的e鈣、磷、鐵等礦物質元素,還有豐富的維生素C,維生素A,,維生素E,維生素等微量元素,具有不錯的營養價值。
青口貝適合什麼人吃
適宜中老年人體質虛弱,氣血不足,營養不良之人食用;適宜高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰痛,陽痿,盜汗,小便餘瀝,婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀腺腫),疝瘕者食用。
青口貝怎麼做
1、青口貝可以氽湯,也可做菜。
2、青口貝個體越大越好,質嫩,肉肥,味鮮,適宜與冬瓜、蘿蔔等一同煨。
3、青口貝500克,加調料煮湯服,連續服用,治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等症。
4、青口貝可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質,故污染的淡菜不能食用。
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