哺乳期可以吃臘魚嗎?哺乳期吃臘魚好嗎
哺乳期也就是產後坐月子的時候,對女性來説也是相當重要的,那麼哺乳期是否可以吃臘魚呢?哺乳期吃臘魚的話好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
哺乳期可以吃臘魚嗎適量吃,少吃
臘肉具有一定的營養價值,臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素,選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風乾或熏製而成,性味鹹甘平,健脾開胃,具有開胃祛寒、消食等功效.
哺乳期內的媽媽們應該少吃、慎吃臘肉.臘肉因為是醃製食品,裏面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量,臘肉含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質.臘肉的脂肪含量非常高.從重量上看,100克臘肉中脂肪含量高達50%.不僅如此,臘肉還含有相當數量的膽固醇,所以對於母乳餵養的媽媽來説,更要謹慎.
哺乳期間飲食以少食多餐,葷素搭配為宜,尤其要強調清淡,食物要容易消化,儘量不選擇醃製的食品,最好選擇新鮮的當季節的食材.不過實在喜歡吃臘肉,或是當地風俗,少量進食也未嘗不可.
可以先將臘肉蒸煮或者多次蒸煮,儘量降低裏面肉的鹽的含量,再用青蒜、蒜薹等與臘肉爆炒,是下飯的佳選.
食譜推薦介紹臘魚粒釀香菇材料:臘魚、豬肉餡、馬蹄、香菇、香葱、姜、紅菜椒、綠菜椒、料酒、 白胡椒粉、生粉、白砂糖、生抽、蠔油、 香油、 水澱粉、油.
做法:1.香菇洗淨去蒂備用.香葱和老薑分別切末.馬蹄切成綠豆大小的碎粒.臘魚放入温水浸泡30分鐘,切成紅豆大小的小粒.紅綠菜椒切成小粒裝飾用.
2.豬絞肉放入碗中,加入馬蹄碎、香葱末、薑末、料酒、白胡椒粉、生抽、1茶匙糖、1/2茶匙鹽、芝麻香油,沿着一個方向攪拌,一邊攪拌,一邊逐次加入適量冷水調成餡.
3.香菇底部向上託在手中,將肉餡入香菇,在餡心上撒上臘魚粒碼入盤中.
4.大火燒開蒸鍋中的水,將入好肉餡的香菇放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,將蒸出的湯汁另外盛出備用.
5.大火加熱炒鍋中的油至4成熱,放入蠔油、生抽、白砂糖和蒸出的湯汁煮開,放入紅綠菜椒粒,馬上調入水澱粉勾芡,待湯汁再次燒開,淋在盤中的香菇上即可.
臘魚臘肉怎樣吃才健康臘魚臘肉味美,許多人都愛,但是由於其是經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品,所以它含有大量的鹽分,又因為經過長期醃製,它會含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質.因此,臘肉雖好吃,但也要適量才行!
在烹飪之前一定要用温水將其反覆清洗,洗乾淨之後還可再用温水浸泡約半個小時,這樣可以大大降低鹽的含量,不會太鹹.
臘肉不可餐餐吃、天天吃,食用臘肉應同時多吃富含維C、維E、維A的食物,如獼猴桃、柑橘、柚子、番茄、黃瓜、菜花等,可一定程度上抑制亞硝胺合成.
在烹飪方式上,也要避免油煎,最好水煮後再烹調.
綵帶醫生建議高血壓、高血糖、高血脂等人羣儘量慎吃,實在想吃,記得剋制,淺嘗輒止.
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...