豬蹄是涼性的嗎 豬蹄是熱性還是涼性
豬蹄是很多女性喜歡吃的一種食材,由於豬蹄含有豐富的膠原蛋白,女性吃了對皮膚頗有益處。那麼,豬蹄是涼性的嗎?豬蹄是熱性還是涼性?
豬蹄是涼性的嗎
平性。中醫認為,豬蹄性平,味甘、鹹,具有補血、滋陰、通乳、益氣、脱瘡、去寒熱等功能,適合用於乳少、癰疽、瘡毒等病症,還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能,《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡,下乳汁”
豬蹄湯孕婦可以喝嗎
豬蹄湯是可以喝的,豬蹄的膠原蛋白含量豐富,吃了可以美容這是大家都知道的。不僅如此,豬蹄湯的脂肪含量也很低,產婦吃了不用擔心會增肥。這個湯還有對產婦比較好的作用,像是補產婦氣血,幫助分泌乳汁等。
豬蹄的食用價值豬蹄中大量的膠原蛋白可以防止皮膚乾癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性,延緩皮膚衰老。此外,豬蹄中含有較多的甘氨酸,這種物質具有一定的鎮定作用,可緩解困擾廣大老年人的神經衰弱、失眠等症狀。患有動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病的老人,不妨每週吃12次豬蹄以代替其他肉類,既能解饞又能攝取足夠的膠原蛋白。患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人則不宜吃豬蹄。另外,做豬蹄時,可稍微加點醋,能使豬蹄中的蛋白質易於被人體消化、吸收和利用。
豬蹄的食用宜忌
豬蹄的適用人羣
一般人羣均可食用,適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
豬蹄的禁忌人羣
1、由於老年人的胃腸消化功能減弱,而豬蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免難以消化。
2、患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人,最好不要吃豬蹄,否則會加重病情或誘使舊病復發。
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