蛋澆飯怎麼樣 蛋澆飯做法
蛋澆飯是日本的一道特色美食,不過很多人對它的褒貶不一,大部分人還是覺得不能接受雞蛋的這種吃法。那麼蛋澆飯到底怎麼樣呢,下面小編為大家介紹一下。
蛋澆飯怎麼樣
蛋澆飯是日本人常吃的食物,它就和中國的蛋炒飯地位相同。
它的做法也非常簡單,沒什麼難度。不過做蛋澆飯要求米飯必須是熱的,加上濃濃的蛋液,味道也非常鮮美,幾乎是日本家家户户的家常便飯。
蛋澆飯做法
首先盛上一大碗,記住,是一大碗被煮熟的飯,然後再加入一顆日本的生雞蛋,當然,日本比較喜歡將生雞蛋直接食用或者用來蘸醬,所以他們生雞蛋的衞生性我覺得還算是比較高的。
之後將一顆生雞蛋淋在那一大碗盛好的飯裏面,在充分的去攪拌均勻,如果攪拌過後你覺得有點像鼻涕的液體的話,那就是你米飯太少了,這就是我前面説為什麼要一大碗的緣故了。如果蛋液不被充分攪拌均勻的話,那可不是真正蛋澆飯的滋味啊,再之後呢,只需要淋上喜歡的醬料即可,比如我們家裏最常見的醬油呀,也是可以的,或者什麼生抽啊耗油啊老抽啊哈哈哈我能想到的就只有這麼多,其實還可以添加一些咖喱哦。而且現在日本已經有了專為蛋澆飯生產的醬油和調料,並且蛋澆飯在日本基本是每天的家常便飯了,製作起來又簡單省時又不費力,所以基本大多數人都會更願意去食用蛋澆飯。
蛋澆飯注意事項
吃不習慣那個生雞蛋的朋友呢就還是建議不要嘗試了,畢竟我們中國基本都是以熟食為習慣的,只是日本比較習慣食用生食而已,所以呢,不習慣的話就還是不要嘗試了,還有很多種美食等着你的嗎,所以不要執着於蛋澆飯,雖然蛋澆飯來説,的確是真的很美味,而且這道蛋澆飯也是很家常的。
蛋澆飯用什麼雞蛋
蛋澆飯用的是無菌蛋。
因為普通的生雞蛋裏面是含有沙門氏菌的,這樣的雞蛋吃了對身體可能會造成一定的影響。所以建議採用日本專門的無菌蛋,口感和衞生方面都更好。
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