煮蝦能放白酒嗎 白酒煮蝦的做法
醉蝦是一道比較受大眾歡迎的菜,很多人在家裏也想嘗試製作,那麼煮蝦的時候可以放白酒嗎。下面小編教大家白酒煮蝦的做法,快點學起來吧。
煮蝦能放白酒嗎
可以的,但是不建議一起使用,因為這樣會增加尿酸濃度,正常人沒什麼問題,可以代謝掉但是也不建議經常這樣吃,但是痛風患者就不建議這樣吃了,會加重病情,而且對海鮮有輕微過敏的人也不建議這樣吃會加重過敏程度。
蝦可補充高蛋白質,補充營養,補充維生素,補充微量元素,白酒裏含有酒精,有刺激性的,易影響蝦食物營養的,吃蝦期間,少喝酒不喝酒,飲食方面少吃有刺激性食物,對避免影響身體也有好處的。
白酒煮蝦的做法
主料:鮮蝦300克
輔料:白酒1湯匙、生抽1湯匙、薑絲適量、椒鹽少許、糖少許、油適量、葱花適量、蒜末適量
白酒蝦的做法步驟:
1蝦去掉沙線,蝦槍,須剪短一些,留一些是為了好看。洗淨。
2熱鍋倒油,下薑絲蒜末爆香。
3放入蝦略微煸炒至上色,加入生抽,椒鹽和糖調味。
4倒入白酒炒勻,燒製片刻,再撒上少許葱花即可。
白酒泡蝦的功效
蝦中含較多的優質蛋白質和鈣,對老年人補鈣是很好的食物。同時在高度酒中浸泡做成醉蝦,可以軟化蝦的外殼,可以連殼一起吃,對補鈣更好。但要注意,蝦一定要清洗乾淨,防止寄生蟲感染,同時一次不能吃太多,吃太多生冷食物,容易造成腸胃不適甚至腹瀉。
白酒浸泡蝦是有一定的對腎臟的保健作用,但是不同的人羣分不同的情況。
淡水蝦50克,白酒500毫升,浸5天后按常日酒量飲酒,酒完後將蝦炒吃。連用半月,有壯陽、增強性機能之功效。男子性功能障礙多數屬非器質性病變,藥物或食療有一定治療效果。中醫認為,蝦(淡水蝦)性温味甘鹹,有補腎壯陽、益氣開胃功能。泡酒一定要選擇糧食酒,要不在好的東西也廢了,甚至起反作用。
啤酒海鮮不能一起吃的原因
海鮮是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤、苷酸兩種成分;啤酒則含維生素B1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸和維生素B1混合在一起會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。
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