花蛤沒開口能吃嗎?花蛤不張嘴是不是死了?
經常吃花蛤的人應該都有經驗,鮮活的花蛤一般是殼微微張開,裏面的花蛤舌微微露出,十分的鮮活。那麼,花蛤沒開口能吃嗎?花蛤不張嘴是不是死了?
花蛤沒開口能吃嗎沒打開的不一定都是死花蛤,炒前燙花蛤的時候,有時是在鍋底,水温度上升快沒來得及打開就燙死了,所以,燙花蛤時火要小一點讓水温上升的慢一點,一直翻動花蛤,沒開的花蛤用鍋鏟輕輕地敲幾下,有的就打開了,沒有開的過冷後撬開看看,沒有變味變質的都是好的,再炒或者煮一下就行了,不然,沒有開就不要了,浪費很多的。
花蛤殼沒開有兩個原因
一可能是買的時候,摻進了個別壞死的蛤,因此煮不開,這樣的蛤蜊是不能吃的,所以挑選時要認真仔細;
二是沒有煮熟,煮的時間不夠,因此,只要多煮一會兒即可。
花蛤怎麼挑選新鮮的1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區,一盆盆放着,透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色,選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同,白蛤較白,花蛤較黑。
2、不要以為選開口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越是在水裏已經開口的蛤蜊,越是已經死了很久了。
3、閉着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起來2個對敲一下,空的很容易分辨出來。
4、選這種半吐出舌頭的,這種一碰就縮進去的才是活着的,新鮮,肉質鮮美。
5、選蛤蜊的時候,可以偷偷在選購的塑料袋底部扣個小洞,一邊選,一邊已經在漏水了,這樣要稱分量的時候再套個新的口袋,稱重時就少了水分,比較划算。
6、回到家,蛤蜊需要放在鹽水裏養一會,多放點鹽,蛤蜊是海生的,沒有海水環境反而容易死。
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...