速凍粽子可以蒸嗎?速凍粽子蒸多久才熟?
工作太忙沒有時間包粽子,可以去超市購買速凍的粽子,只不過做法要相對麻煩一點。那麼速凍粽子可以蒸嗎?速凍粽子蒸多久才熟?
速凍粽子可以蒸嗎
速凍粽子購買以後回家可以蒸着吃,在蒸制以前,最好把它先解凍,這樣在蒸制時,利於它對熱量的均勻吸收,把粽子解凍以後放入蒸鍋,鍋中放入適量的清水,蓋好鍋蓋開火蒸制,在鍋開以後接着蒸制十五分鐘,鍋中的粽子就能熟透,想吃時取出直接去掉粽子葉食用即可。
速凍粽子蒸多久熟
速凍粽子要蒸1個小時左右,時間越久粽子越好吃,不要大火,中火或小火。一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。
電飯煲怎麼蒸粽子
把粽子放水裏煮到七八分熟在用電飯煲蒸,或者直接在電飯煲裏放水煮,不過我覺得用蒸的更好吃。
如果你事前直接用冷水把米泡得軟一些那直接蒸就可以了,第一次蒸熟時候要長,記得中途往電飯煲里加水,別蒸乾了水。
豆沙粽的做法
1.將赤豆洗淨,入鍋加水浸沒,用旺火煮3小時;
2.再改小火燜1小時,待赤豆酥爛後,倒入淘籮;
3.淘籮下面放大盆,用手不停地推擦酥爛的赤豆;
4.同時將水從淘籮內徐徐淋入,直至細豆沙全部流盡為止;
5.將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右,篳去上面的餘水,即成豆沙;
6.將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒,加入少許白酒拌勻;
7.5分鐘後再加入白糖拌勻,摻入豆沙,捏成直徑4釐米、長6釐米的豆沙餡芯;
8.將糯米淘淨,瀝去水分,取粽葉3~5片,捲成漏斗形;
9.加入糯米20克,放入餡一個,再加蓋糯米20克,然後用粽葉包緊,用棉線扎牢;
10.粽子入鍋,加清水浸沒,在旺水上煮3小時左右,即成豆沙粽子。
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