紅薯長的好還是圓的好 長的好
長的好,因為紅薯如果是生長環境好的話,頭部會迅速長長,就像人一樣一直冒尖,而優質的紅薯都是兩頭尖的,如果是胖胖的紅薯,一般是化肥用的過多,或者突然生長迅速所致,都不好,還是長的紅薯最正常。
紅薯長的好還是圓的好
長的好。我們買紅薯的時候,要看一下紅薯的頭部是不是比較尖,這是因為紅薯在生長的時候,生命力比加強的紅薯一般生長會比較的快,頭部會比較尖,這類紅薯的營養價值自然會比其他的紅薯高一些。當然,還要選擇紅薯整體形態比較自然,且比較完整的,所以建議大家買長形的紅薯為好,因為長形的紅薯應該沒有添加什麼其他的刺激性肥料,如果形狀不是很規則的話,那麼這類紅薯建議不要購買為佳。
紅薯為什麼又細又長
又細又長的紅薯除了生長環境的影響,更重要的是和紅薯的品種有關。墩狀、紡錘狀的絕對不會長的又細又長,就算有,那也是畸形果。比如我們見到的秦薯品種,被稱為紅薯中的美女模特,就是因為長得苗條細長。很多紅薯的形狀是科學家專門培育出來的,為的就是繁育更多的適合不同人羣消費的商品薯。又細又長的紅薯好賣,品相好看,也不重,適合燒烤,熬粥吃,因此市場銷量就大。
紅薯挑選指南
1.形狀和口味的選擇:紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟後瓤呈紅黃色,味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖,皮呈深紅色或紫紅色,含澱粉多,煮熟後瓤呈白色,味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2.選擇新鮮紅薯:一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞,則説明紅薯內部已經腐爛。
3.選擇容易保存的紅薯:表面有傷的紅薯也不要買,因為不容易保存,容易腐爛。另外,紅薯一般都是越放越甜,買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子,等到紅薯裏的糖分得到充分積累,煮熟後會格外甜。
紅薯怎麼烤好吃
1、紅薯用廚房紙包好,紙巾表面拍水
2、包好的紅薯放微波爐,高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開,用勺子挖出紅薯肉
3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥,加白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶攪拌
4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中,表面撒芝士
5、釀好的紅薯託表面刷蛋黃液,入預熱好的烤箱中,放在烤箱中層,180℃烤大約20分鐘
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