小小櫻桃養生保健很有效
一、櫻桃可抗氧化讓肌膚更年輕
櫻桃的紅色由複雜的成分形成,其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大。紫色櫻桃抗氧化作用最大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,黃色櫻桃最小。
二、吃櫻桃可以補鐵
櫻桃中的鐵質是很多水果都比擬不了的,鐵質是與人體的造血功能息息相關。100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同,含量有差異,此為參考),遠高於其他大多數水果。
一向被視為補血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。與此同時,櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關)和少量的有機酸,它們與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機酸都能促進鐵吸收,提高腸道對鐵的吸收率。
吃大櫻桃每天10顆左右最好
櫻桃的食物性味註定它是用來補充身體的,但是中醫認為櫻桃吃多了容易上火,而且有毒性,櫻桃的核一定不要吃的。建議每天10個左右比較合適。
另外,櫻桃吃多少還與個人體質有很大關係。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什麼不適,而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道症狀。
吃櫻桃有什麼好處已經都説出來了,但是不能多吃的東西就要有節制的,如果你不注意很有可能會吃出問題的。
什麼樣子的櫻桃才是好櫻桃
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看錶皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脱水,可能變質或缺失水分。
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