蜂蜜有什麼保健作用
1、蜂蜜的保健作用
1、疲勞時
在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖,可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況,特別是在熬夜後。
2、喝酒時
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。
用法:飲酒前,吃50克蜂蜜,或幾塊塗蜂蜜的餅乾麪包;酒後,飲蜂蜜水。
3、感冒時
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效。
用法:梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。
4、消化不好時
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。
用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
5、失眠時
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠,且沒有副作用。
用法:每晚睡前一匙蜂蜜。
6、皮膚差時
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分,讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附着在皮膚表面的細菌。
用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入麪粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜,或睡前喝一杯蜂蜜水。
7、血壓高時
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能,保證冠狀血管的血液循環正常。
用法:每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
2、喝蜂蜜的禁忌需知
一:不要用蜂蜜餵養一週歲以下的嬰兒。一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是,國外的科學家發現,一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌污染,引起寶寶食物中毒。這是因為:土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌,蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中,有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒,嚴重者先出現持續1至3周的便祕,而後出現嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成年人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的,成年人抵抗力強,可抑制肉毒桿菌的繁殖,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖,併產生毒素從而引起中毒。
二:不可以用開水衝或高温蒸煮蜂蜜。因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用60攝氏度以下的温開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
三:不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
四:糖尿病人不能服用蜂蜜。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
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