桂花茶用開水泡嗎 桂花茶用什麼杯子泡
桂花茶泡出來有淡淡的香氣,而且茶湯是很清亮的,這時就會有人問了:桂花茶是用開水泡嗎?桂花茶用什麼杯子泡比較好呢?
桂花茶用開水泡嗎
不建議用開水泡,適宜的温度在85°C左右。沖泡桂花茶的時候水温不宜太低了,要不然桂花油難以溶解出來,茶水的味道會不夠香醇。也不必用沸水,或者在火上熬煮,這樣會破壞桂花的營養。一般建議用85°C左右的熱水即可。
桂花茶用什麼杯子泡
一般而言泡桂花茶的時候,最好用陶瓷杯,或者木頭杯子泡,千萬不要用金屬的茶杯,比如鐵質或者鋁質的,這種金屬材質的杯子遇到温度較高的水,會破壞桂花茶中的營養成分,也會導致桂花茶的口感和營養價值大打折扣,所以在泡桂花茶是儘量要避免金屬材質的杯具,使用陶瓷杯可以獲得良好的桂花茶體驗。
泡桂花茶要放多少水
正常情況下,桂花與水的比例,控制在1:15左右,也就是説15克桂花,放200-250毫升左右熱水即可,水太多,桂花的香味會不夠濃郁,影響口感,水放太少則有苦澀的味道。
隔夜的桂花茶能喝嗎
隔夜後不要喝。因為隔夜的桂花茶營養成分喪失嚴重,失去了飲用價值。另外,由於茶水營養豐富,容易變成細菌的培養皿,特別是加了糖的桂花茶,隔夜後可能已經變質了,喝了容易拉肚子。
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