吃什麼食物會導致膽固醇高
現在外食族很多,難免高油高鹽高糖,特別是飽和脂肪太高的食物,必須小心攝取,以免造成膽固醇過高問題。而文中的食物雖然不是造成膽固醇過高的主因,吃多了也對膽固醇會帶來不小影響。
影響膽固醇的食物
1) 咖啡
法式濾壓壺煮出的咖啡、土耳其咖啡、濃縮咖啡都會將壞膽固醇(LDL)提升,而濾泡式咖啡就不會有這個問題。
荷蘭研究顯示,咖啡豆中的咖啡醇會提高膽固醇的物質。如果把土耳其咖啡以咖啡粉直接煮,或用法式濾壓壺直接煮咖啡,沒有用濾紙時,就會蒸餾出咖啡醇。所以專家建議以濾紙沖泡咖啡,可以過濾掉咖啡醇。
2) 蝦子
海鮮本身的膽固醇很低,但蝦子是例外,特別是蝦頭的膽固醇更高,而且普林含量也很高,痛風患者儘量別碰,以免病情加重。
3) 墨西哥薄餅
墨西哥薄餅(Flour Tortillas)含有不低的飽和脂肪,如果想做一個好吃又比較健康的墨西哥口袋餅,玉米餅(corn tortilla)是比較好的選擇。
4) 動物內臟
豬肝、豬心、豬腦、牛舌、雞心等等動物內臟,都含有很高的膽固醇,特別是豬腦,但專家表示,如果只有偶爾食用,並不會對健康造成危害。
5) 人造奶油
人造奶油(Margarine)和一般奶油(Butter)都含有很高的飽和脂肪,都必須少用。不過如果真的要選用人造奶油,越接近固狀的反式脂肪越高,棒狀的人造奶油(stick margarine)反式脂肪約有26.1%,而乳狀和膏狀的人造奶油相對較低,是比較好的選擇。
6) 能量棒
不是所有能量棒都不健康的,選購的時候必須注意看營養標示,注意糖份和飽和脂肪含量是不是過高。
7) 酥油
印度傳統料理中常用的酥油(Ghee),含有大量的飽和脂肪,而且一茶匙就有33毫克的膽固醇。
8) 鴨鵝
如果雞肉和火雞肉是低膽固醇的肉類,但鴨肉和鵝肉可就不是羅!水煮鵝肉或鴨肉一杯就含有128毫克的膽固醇,火雞肉相較之下比較低,含有93毫克,而雞肉則是113毫克。
-
腸病毒未退燒!女嬰出生就染重症
對於剛出世的嬰兒來説感染重病是非常不幸的,痛苦的是孩子,做父母的也不忍心,看着自己也會傷心欲絕,那麼如何避免染重症病毒呢?讓我們一起來看看案例吧。腸病毒疫情未退燒!疾管署公佈新增1例腸病毒重症確定病例,為北部剛滿月女嬰,經治療後病況穩定。疾管署呼籲,目前社區...
-
預防腦中風關鍵在於睡前喝杯礦泉水
對於預防腦中風的方法大家知道嗎?最近營養學家表示,想要更好的預防腦中風發作,睡前不妨喝瓶礦泉水吧,具體情況讓我們來看看吧。人體缺水循環慢好發心血管疾病營養師表示,人體血液中水分約佔60%至70%,體內水分太少會影響血液流動的速度。每到晚上,人體新陳代謝速度較白天...
-
春天感冒了吃什麼好的快?重感冒應該吃什麼食物?
春天最容易引發流感感冒、過敏、鼻炎和一些傳染疾病。不少人困惑,春天感冒了吃什麼好的快呢?關於,春天感冒了吃什麼好的快?重感冒應該吃什麼食物?本站小編來為您一一解答!春天感冒吃什麼好的快1、生薑蘇葉粥:材料:蘇葉、生薑、大米做法:將大米淘洗乾淨之後放入鍋中,加入...
-
打完新冠疫苗可以隨意出行嗎 新冠疫苗可以隨便打嗎
轉眼間一年過了有一半了,暑假也馬上就要來臨。相信很多人在暑假之間都已經接種完新冠疫苗了,那接種完新冠疫苗之後就可以隨意的出行遊玩了嗎?新冠疫苗可以隨便打嗎?打完新冠疫苗可以隨意出行嗎接種完新冠疫苗要是身體沒有出現什麼其他的情況是不會影響出行的,所以在...