隔夜水為什麼不能喝?為什麼説隔夜的水不能喝
我們都知道隔夜水不能喝,但是並不知道其中的緣由。那麼,隔夜水為什麼不能喝?一起來了解一下吧。
隔夜水為什麼不能喝
隔夜水和煮久了的水不能喝,是因為那樣就會使水中的亞硝酸鹽含量增多,其中的亞硝酸根,是一種制癌物質,長期飲用,可能會導致癌症。另外隔夜水由於其温度降低,增加了很多細菌的繁殖。對身體有害。隔夜煮開的水別喝指水燒了以後較長時間據《中國體育報》報道,水是人體的重要構成部分,也是營養來源之一。科學研究證實,人只要有水,20天不吃食物也餓不死,但如果沒有水,3至7天就會死於脱水。為了保障身體健康,要講究科學飲水。
為什麼説隔夜的水不能喝
喝隔夜水對健康不利,自來水雖然經過消毒、過濾,但仍然有一定的細菌,開水隔夜,37℃時最易細菌生長繁殖,同時水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會上升,喝這種水易致病,因此一壺水喝三天是一個不好的習慣.
最科學的方法是,當水被燒開後,大壺蓋打開,讓水裏的有害物質通過水蒸氣蒸發掉,這樣再燒2-3分鐘就可以了,但不要燒的太長,超過5分鐘就不好了。
器具應使用採用食品級的不鏽鋼材料製成的水壺為宜,銅製品也不錯。
燒開的開水放入保温瓶裏24小時後不要飲用。
喝“千滾水”易中毒
生活中有的人怕水不乾淨,自來水要燒十幾分鐘以後再喝,也就是所謂的“千滾水”。專家稱,這個習慣是不對的。有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以後,水裏的礦物元素就濃縮了,比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以後,水濃縮了,自來水也就不合格了。還有,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機污染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,屬於A類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都説蒸鍋水不能喝,喝了就有毒,蒸鍋水就是反覆燒的,就是這個意思。
加熱時間多長為宜呢?有實驗證明,最好是一燒開就關火,水燒開以後,大部分的細菌都可以消滅,一般來講,除了有芽孢的那種菌,其他細菌病毒在80度左右就死了。
不是所有礦泉水都能喝
現在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實,並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水,比如天津的郊區,水含氟量就很高,雖然也是屬於礦泉水,但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以並不適合飲用。作為飲用天然礦泉水,國家有嚴格的限制標準,水中的有毒有害金屬或其他礦物質不能超標。
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