哪些蔬菜不能用保鮮膜?哪些食物不能用保鮮膜?
夏天逐漸到來,使用冰箱保存食物的情況越來越多,為了防止食物串味以及保鮮的時間更長,我們會經常用到保鮮膜。哪些蔬菜不能用保鮮膜?哪些食物不能用保鮮膜?
哪些蔬菜不能用保鮮膜
保鮮膜
保鮮膜是一種塑料包裝製品,通常以乙烯為母料通過聚合反應製成,主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合,在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。根據所用材料及添加塑化劑不同,保鮮膜分為多種類型,可適用於不同的場合。保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。然而,由於在生產過程中普遍添加了塑化劑,保鮮膜對人體健康的影響也受到了人們的關注。
哪些蔬菜不能用保鮮膜
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜,不但能夠長時間保鮮,還會增加其中的某些營養素。在該項研究中,美國科學家發現100克裹上保鮮膜的韭黃,24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克,油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反。100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜後,其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸保鮮膜之後,會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發,溶解入食物中,造成對健康的危害。
除了保鮮膜,市場上的食品包裝產品主要有保鮮盒和保鮮袋。在“保水”、“保質”、“保營養”方面,保鮮膜無疑功效最好。但對於不適用保鮮膜的食物,可用保鮮盒或保鮮袋代替。
保鮮膜的危害
為了增加其黏性、透明度和彈性,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對人體內分泌系統有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。經過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解,並且在加熱時,會加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中,食用後會引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精子數降低,甚至精神疾病等。目前,增塑劑在歐洲已被限制使用。
目前,市場上的保鮮膜大體分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,又可用於微波爐,消費者在使用上要特別注意區別使用。沒有註明適用微波爐的保鮮膜,就不宜在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用於微波爐,使用時間也不宜過長,以防止食物温度上升而導致保鮮膜融化,粘在食物上。
-
中國人均肉類消費遠超膳食標準 肉類每天吃多少合適
現在人們每天都是要吃一些肉類的,現在有説法中國人均肉類消費消費水平都遠超膳食標準,這是真的嗎?一般肉類的話一天吃多少是比較合適的?中國人均肉類消費遠超膳食標準民以食為天,食物不僅是人體能量的來源,更與健康緊密相連。隨着生活水平的提升,我國居民營養狀況顯著...
-
男子被捅後趴在地上淡定玩手機 受傷後怎麼止血
一名男子在被捅後,趴在地上淡定地玩手機,引起了人們的關注。當人體受傷流血的時候應該及時撥打120急救電話,並先用乾淨的繃帶或毛巾壓迫傷口處,儘快送醫治療。同時,切勿用手直接觸碰傷口,以免引起感染。男子被捅後趴在地上淡定玩手機重慶一男子遭遇捅人事件,出現一幕...
-
今夏是否會遭遇極端高温?專家迴應 氣温升高可能會導致什麼
現在才剛進入到三月份但是温度已經能和夏天的時候差不多了,那麼在今年夏天的時候會不會遭遇到極端的高温天氣,對此現象專家做出了迴應,來看下具體情況!氣温高升可能會導致什麼樣的現象出現?今夏是否會遭遇極端高温?專家迴應熱!熱!我國近期暖熱持續,明後天氣温將飆升至...
-
台灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 鳳梨釋迦果的功效與作用
鳳梨釋迦果是很多人都喜歡的水果,但聽説現在台灣有幾千噸鳳梨釋迦滯銷,這是怎麼一回事?鳳梨釋迦果有什麼樣的作用和功效?台灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷台東鳳梨釋迦2021年暫停輸往大陸市場後,行情“雪崩式下跌”。參考消息網援引台媒報道,台東鳳梨釋迦2021年暫停輸往大陸市...