吃飯速度過快會怎樣?吃飯的速度過快有什麼影響 想減肥?請先放慢吃飯的速度
一到了吃飯時間就狼吞虎嚥,有時候為了趕工作、打遊戲而加快吃飯的速度,這樣對人的身體健康有着不好的影響。吃飯速度過快會怎樣?吃飯的速度過快有什麼影響?
吃飯速度過快會怎樣血糖升高患糖尿病食物進入人體後血糖會升高,升到一定水平,大腦食慾中樞會發出停止進食信號。如果飲食過快,當大腦發出停止進食的信號時,往往已經吃入過多的食物,易導致餐後血糖太高。
主食那麼快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰島素的壓力之大可想而知。對於預防糖尿病當然是非常糟糕的事情。
高血脂的危險加大澱粉食物加肉類的配合,讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足,35歲之後會非常容易患上脂肪肝、高血脂。
癌症風險上升口腔的咀嚼絕非沒有意義,唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。如果放棄了這一步,勢必會增加致癌物質作用的危險。飲食本身不能供應促進致癌物排出的膳食纖維,也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往,癌症風險當然會比其他人增大。
吃得快,不能完全咀嚼,食物的大塊殘渣進入消化道,從食管、胃到小腸一路通過,時間長了就會造成傷害。熱湯、熱粥一仰頭喝掉,油條、粢飯糰囫圇吞棗,辛辣甜膩一味偏愛。這樣長期的反覆刺激,容易導致消化道壁細胞增生,癌前病變。
容易吃得太多大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃裏消化出來的少量小分子,對於食慾的控制至關重要。
因此,過快進餐的數量是不由大腦控制的,只能由胃的機械感受器來感知大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。然而,對於這種精白細軟食物來説,到了胃裏面覺得飽脹的時候,飲食已經明顯超過身體需求了。
容易導致肥胖有研究證實,同樣數量的食物,嚼得少、吃得快,就會更容易飢餓。早早飢餓,不僅妨礙工作效率,而且下一餐容易多吃,甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料,見到高熱量的食物就特別衝動。如此,能不容易發胖嗎!
營養質量太低精白細軟的食物吃得快,粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完,不用説,這餐食物的多樣化程度不高,其中的蔬菜很少,水果也很少,沒有粗糧和豆類,基本上就是精白米精白麪食品加上肉類為主,甚至乾脆就是單純的泡麪、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。
要減肥就要放慢吃飯的速度國家二級公共營養師李園園提醒,人的血糖值大概從開始吃飯15分鐘後顯著上升,30分鐘達到峯值,此時大腦會反饋“我吃飽了”的信號給腸胃,使食慾降低。
然而吃太快,大腦信號來不及反饋就已經吃了太多食物。
建議細嚼慢嚥,進餐時間在20-30分鐘較好。
養胃祕訣一、養成良好的生活習慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。二、改變飲食習慣:按時就餐,坐着吃飯不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。三、積極食療和按摩保健:羊肉、狗肉等温熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養-胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衞生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
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