泡菜的知識

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泡菜炒飯的做法大全泡菜炒飯怎麼做

泡菜炒飯是韓國人經常會吃到的小吃之一，主要是針對於喜歡吃泡菜和喜歡吃炒飯的人羣首選，爽辣的口味也會讓你吃飯十分的爽快，下面小編要教給大家的便是泡菜炒飯的做法大全。做法一食材用量米飯2人份、料理專用泡菜1袋（200g...
泡菜裏面有白沫怎麼辦泡菜不生花小妙招

很多人在醃製泡菜打開罐子時，發現泡菜表面起了一層白沫，這是就是泡菜生花的表現。小編整理了一些泡菜生花的補救方法，快點學起來拯救泡菜吧~泡菜裏面有白沫怎麼辦泡菜中的白沫可以加一些白酒、紫蘇葉清除。出現白沫的...
兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜

兒菜屬於芥菜的一種，於是很多人都想到了醃製的吃法，其實兒菜食用可以多樣化。那麼，兒菜怎麼吃？兒菜可不可以做泡菜？兒菜怎麼吃脆嫩多汁的兒菜是芥菜的芽變種，眾多側芽膨大，圍繞着生長，如同一母多子。兒菜的芽吃起來味道像芥菜...
泡菜泡軟了是怎麼回事泡菜軟了怎麼補救

夏天到了泡點泡菜吃好開開胃提升下食慾的，但是好像泡的時間有點長了泡菜都泡軟了，這泡菜泡軟了還能吃嗎？泡菜泡軟了是怎麼回事泡菜發軟説明已經受到污染，在這種時候就不要在吃了。泡在在製作時稍微沒注意就會被污染，要是發...
泡菜水太酸了怎麼辦？泡菜水發粘液怎麼處理

要想吃的泡菜有脆又酸甜，主要還是取決於泡菜水的調製問題。那麼，泡菜水太酸了怎麼辦？泡菜水發粘液怎麼處理？泡菜水太酸了怎麼辦泡菜其實可以幫助我們起到健胃消食的作用，所以在生活當中，很多人對泡菜也是比較喜歡的，但是泡菜...
大白菜怎麼保存？大白菜怎麼做泡菜

大白菜應該算得上是日常中最常吃的蔬菜了，涮火鍋還可以醃製或是泡菜吃都很不錯。那麼，大白菜怎麼保存？大白菜怎麼做泡菜？大白菜怎麼保存窄溝埋藏法此法貯藏，損耗少，但挖溝較費工。白菜收穫前在便於取用的地方，挖南北走向，深40...
泡菜肥牛鍋製作全過程方法

許多女性朋友都比較喜歡看韓劇，看到韓劇裏的美味食物也想嘗上一口，今天小編為大家介紹的就是韓式料理，大家有口福了，泡菜肥牛鍋就是一道美味的韓式料理，自己親手製作那味道就是不一樣，一起來看看吧。泡菜肥牛鍋製作材料：主料...
西瓜皮泡菜的做法步驟

西瓜皮泡菜材料海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，葱絲1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙西瓜皮泡菜的做法（1）將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝乾水份備用。（2）西瓜皮先洗淨...
泡菜的研製方法及配料足不出户吃上正宗泡菜

大家在看韓劇的時候應該都會注意到，韓國人特別喜歡吃泡菜，泡菜又酸又甜又辣確實十分適合下飯，有些朋友想自己在家裏動手醃製泡菜，卻不知道怎麼醃製，小編教你幾招正宗的韓國泡菜醃製方法，讓你足不出户就能吃上正宗韓國泡菜。...
吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？

吃泡菜的好處有哪些呢？泡菜裏面含有豐富的營養價值，多吃還能有瘦身的功效。泡菜關於吃泡菜的好處有哪些？泡菜對身體有哪些好處？小編為您一一解答。泡菜對身體有哪些好處泡菜是將白菜用鹽、辣椒、蒜頭等材料醃漬、發酵而成...
泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做

泡菜，人們瞭解更多的除了韓國泡菜，還有四川泡菜，口感酸辣香甜很下飯。那麼，泡菜水用什麼水最好？四川泡菜的酸水怎麼做？泡菜水用什麼水最好泡菜水跟滷水類似，都需要細心呵護，否則壇水渾濁生花，味道全被破壞掉。1、斷油星、絕生...
辣白菜是酸的嗎？辣白菜是泡菜嗎

很多人新鮮的清炒蔬菜吃膩了，反而更喜歡吃辣白菜或是泡蘿蔔條。那麼，辣白菜是酸的嗎？辣白菜是泡菜嗎？辣白菜是酸的嗎辣白菜是在發酵的過程中產生乳酸，本來就會酸啊……基本上醃菜都是酸的，會辣是因為放了辣椒粉……可能你原...
泡菜罐怎麼做泡菜？健康泡菜自己做

每次看韓劇的時候都會種草泡菜，歐巴，還有衣服，其實大可不必羨慕別人家的泡菜，有了泡菜罐子，還怕做不了一桌美味可口又下飯的泡菜嗎？泡菜罐做泡菜第一次先試卷心菜，放了芹菜胡蘿蔔，顏色搭配很好看，透過瓶身泡的蔬菜，看着就很美味...
泡菜是酸性還是鹼性？泡菜和酸菜有什麼區別

泡菜，很多人喜歡吃它脆嫩的口感，而且很下飯。那麼，泡菜是酸性還是鹼性？泡菜和酸菜有什麼區別？泡菜是酸性還是鹼性泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜...
泡菜煎餅的做法泡菜煎餅熱量高嗎

泡菜煎餅是一道十分特別的美食，它是將美味的泡菜和煎餅結合到了一起，很好吃，那麼我們自己在家做泡菜煎餅的具體做法是怎樣的呢？泡菜煎餅的做法材料：麪粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食鹽做法：1、泡菜取出切碎丁;2、無澱粉...
泡菜放冰箱能放多久韓國泡菜一定要放冰箱裏嗎

泡菜開壇之後就需要放在冰箱冷藏了，尤其是我們從超市買回來的泡菜容易變質，那麼泡菜放在冰箱可以放多久呢，下面一起來看看吧。泡菜放冰箱能放多久泡菜放冰箱能放15到20天。不能儲放太久，會滋生細菌，產生有害物質，雖泡菜也...
辣白菜是生的嗎泡菜都是生的

辣白菜一般是直接吃的，很多人在吃的時候感覺辣白菜是生的，那麼到底這個感覺是否正確呢，下面介紹辣白菜是生的嗎泡菜都是生的。辣白菜是生的嗎辣白菜是生的時候直接醃製的，經過發酵最後成了我們吃的辣白菜。辣白菜的功效抗...
泡菜用什麼鹽好普通的鹽就可以

做泡菜用平常吃的鹽就可以了，不需要特意去買別的鹽，用普通的鹽也可以醃製出美味的泡菜。泡菜用什麼鹽好泡菜鹽用的鹽是普通的食鹽，最好是粗鹽這樣的鹽口感上會更細膩，而且味道比較濃重，不需要放太多，沒有經過特別加工的食鹽...
四川泡菜每天吃會不會得癌？四川泡菜怎麼做

泡菜，除了韓國泡菜有名以外就數四川泡菜了。那麼，四川泡菜每天吃會不會得癌？四川泡菜怎麼做？四川泡菜每天吃會不會得癌泡菜是乳酸發酵的蔬菜，它的含鹽量不高，風味清新爽口，略酸。酸菜是醋酸發酵的蔬菜，它也不太鹹，但是酸味比較...
酸菜和泡菜一樣嗎酸菜可以放冰箱冷凍嗎

酸菜和泡菜感覺吃起來口感都是差不多的，那它們兩個之間有什麼區別，難道就是一個泡水一個不泡水嗎？吃不完的酸菜可以放到冰箱裏冷凍的嗎？酸菜和泡菜一樣嗎泡菜和酸菜的主要區別如下：1、原材料不同泡菜的主要原材料：捲心菜、...
泡菜用什麼容器泡最好土陶和陶瓷罐是首選

泡菜的罈子有三種材質是最常見的，玻璃、土陶、陶瓷的，其實後面兩種都比較好，最差的就是玻璃了。泡菜用什麼容器泡最好土陶和陶瓷的來泡泡菜是最好的。玻璃泡菜罈子很多朋友喜歡那種玻璃泡菜罈子，因為漂亮，而且也方便觀察。...
泡菜水為什麼會變粘稠泡菜水變粘稠怎麼辦

我們在醃製泡菜的時候，不可避免的會出現一些意外情況。很多人在打開泡菜壇的時候，發現泡菜水變粘稠了，很像鼻涕，這是怎麼回事呢，應該怎麼補救呢。泡菜水為什麼會變粘稠酸菜出泡是由於它在發醇中會出現出泡，一切正常的反映...
泡菜水渾濁怎麼變清?泡菜水渾濁了怎麼補救?

泡菜水是製作出好泡菜至關重要的一步，今天本站小編就要為大家介紹一下，泡菜水渾濁怎麼變清?泡菜水渾濁了怎麼補救?泡菜水渾濁怎麼變清泡菜母水一段時間後就要清理出來沉澱，將上面清亮的母水倒回去。泡菜水不多了可以多泡...
韓國泡菜中文譯名定為辛奇泡菜的起源地是哪

各個地方的泡菜都有不同的口味，不管是哪的泡菜都深受人們的喜愛，那麼泡菜的起源地究竟是哪裏呢？韓國泡菜中文譯名定為辛奇韓國文化體育觀光部通過“公共術語的外語譯名規範”修正案，正式將韓國泡菜(Kimchi)的中文標準譯名...
征戰世界盃韓國隊帶了200公斤泡菜泡菜是從什麼時候開始的

世界盃比賽是大家所關注的，聽説韓國為了征戰世界盃帶了200斤泡菜這是怎麼一回事？泡菜是從什麼時候開始的呢？征戰世界盃韓國隊帶了200公斤泡菜韓國隊征戰世界盃的大名單還沒有公佈，不過球隊的先遣團已經提前抵達卡塔爾。據...