素食主義懷孕有影響嗎 素食主義懷孕怎麼辦
長期的吃素食可能對導致月經推遲,缺乏營養等現象,那麼要是素食主義者懷孕了之後應該吃什麼來補充營養?素食主義者會不會影響到懷孕?
素食主義懷孕有影響嗎
國內外的大量臨牀數據顯示,以素食主義為主的女性,都會出現停止排卵現象,並且月經週期也會相對縮短。主要的原因就是體內的蛋白質含量過少,分泌的雌性激素異常。從而導致許多慢性子宮疾病,影響生殖系統的正常運作。
素食主義懷孕怎麼辦
蛋白質
現在既然你的身上有了小寶寶,那麼你的飲食中就需要更多的蛋白質,並不是只有肉才含有蛋白質,豆製品完全可以像肉類魚蝦類一樣提供優質蛋白質,如果是Veggie的話,還可以吃蛋、奶來補充蛋白;如果是Vegan,單純的豆類和其他植物蛋白的攝入也足夠了。需要提醒一下的是:黃豆、豆腐、豆乾、腐竹……這些一定要多多食用,補充蛋白質。但是,另一些“素肉”“素雞”等,屬於大豆蛋白精製加工品,在精加工的過程中,很多的營養會流失,雖然味美,但不可貪吃哦。
2.鈣
多數人都認為鈣的唯一來源就是乳製品。 這並不正確!花椰菜,羽衣甘藍,豆腐和堅果奶,芝麻醬和杏仁很容易添加到你的日常飲食中。你可以炒些花椰菜吃。用檸檬汁,橄欖油,番茄和鱷梨同甘藍混合-起攪拌,這樣你就會得到一份含鈣豐富的理想美味。
3.補充鐵、DHA
素食者(特別是嚴格素食者)容易出現鐵、DHA的缺乏,但是即使不是素食者,如果飲食結構不均衡,也會出現缺鐵、缺乏DHA的情況。富含鐵的食物有芝麻醬、葡萄乾、紫菜、香菇、菠菜等。核桃、杏仁、花生、芝麻、玉米油等含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。攝入不足的,可以通過鐵劑和DHA補充劑來獲取。海產和菌類是大自然贈予素食者的禮物,很多長期素食者喜歡吃這類食物。海帶、銀耳、黑木耳、香菇、蘑菇、口蘑……除了鮮美的口感,它們特別帶給素食者的,是豐富的蛋白質、維生素和微量元素。每天能夠堅持吃一點,對身體益處多多。
4、維生素B12
不可缺維生素B12又被稱為“營養神經”的維生素,只存在於動物性食物中,如果長時間吃素,不吃任何葷菜,就有可能會缺乏維生素B12。如果嚴重缺乏,會引起精神不振、抑鬱、記憶力下降等。如果是Veggie,每日攝入足夠的奶類或奶製品,基本不會發生維生素B12缺乏;如果是Vegan或是隻吃蛋不吃奶類或奶製品的Veggie,那麼還是容易發生維生素B12的缺乏。有專門為素食者設計的強化維生素B12的食物,以及含有維生素B12的增補劑,也可以通過補充劑來補充。
孕婦素食主義對寶寶有影響嗎
孕婦長時間的吃素,有可能會引發孕婦出現營養不良的情況,這樣胎也不能吸收全方面的營養,時間長了就會發育不好,對於骨骼等等各個方面都很有影響。所以要注意多吃一些有營養的食物,新鮮的蔬菜,水果或者是一些有營養的堅果等等,對於孕婦與胎兒補營養,有很大的幫助。
孕婦補充營養要從各種維生素元素、蛋白質、鐵、鈣、鋅等等全方面的進行補充,可以多多從食物中來攝取,這樣更安全,更有保障。
素食主義怎麼補充營養
1、多吃大豆及其豆製品
大豆是植物性食物中蛋白質含量最高、氨基酸組成合理的農作物,蛋白質含量平均40%,素食主義者可以將大豆及其製品作為優質蛋白質的主要來源,大豆中還含有不飽和脂肪酸、B族維生素、大豆卵磷脂、大豆異黃酮等,發酵的豆製品中還含有維生素B12,豆腐、豆腐絲、豆腐乾等豆製品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來源。
由於整粒大豆的消化吸收利用不高,多食用豆製品,例如豆腐、豆皮等,蛋白質的消化率可以提高30%左右,口感也比整粒大豆好。
建議全素人羣每天攝入大豆50g~80g或等量的豆製品,包括5~10g的發酵豆製品,蛋奶素人羣每天攝入大豆25g~60g或等量的豆製品。
2、食用油巧搭配
素食主義者容易缺乏n-3多不飽和脂肪酸,在選擇食用油時,多選擇富含n-3多不飽和脂肪酸的油,例如亞麻籽油、菜籽油、紫蘇油、豆油等。
可以用菜籽油、大豆油炒菜,在做涼拌菜時,使用紫蘇油或亞麻籽油。
3、菌菇、海藻不能少
海藻富集微量元素的能力極強,富含長鏈n-3多不飽和脂肪酸,菌菇類含有豐富的營養成分和有益人體的植物化學物,因此,海藻、菌菇可以作為素食人羣n-3多不飽和脂肪酸、維生素(尤其是維生素B12)和礦物質(鐵、鋅等)的重要來源。
4、曬太陽
適當曬太陽,可促進皮膚下的7-脱氫膽固醇合成維生素D,這也是素食人羣補充維生素D的重要來源。
5、適當補充營養品
可以在以上飲食建議的基礎上,補充複合維生素、鈣片、魚油、維生素D、蛋白粉等,建議諮詢營養師或按照説明來食用。
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