日式土豆沙拉怎么做好吃 日式土豆沙拉的做法
日式土豆沙拉真的很好吃,吃了第一次就会想吃第二次,很多人吃土豆沙拉觉得不好吃,那是因为你没做对,下面来看看日式土豆沙拉怎么做好吃吧。
日式土豆沙拉怎么做好吃
食材:土豆500克、胡萝卜半个、黄瓜150克、火腿2片、鸡蛋1个、红姜1大勺、美乃滋60克、绿芥末1小勺、清酒1大勺、盐1小撮、黑胡椒1小撮
1、将黄瓜切成均匀薄片,撒盐腌渍
2、胡萝卜削皮后切成小块,胡萝卜块放入热水,加少量盐煮10分钟
3、将土豆和火腿切块
4、将切好的土豆放入水中煮10-15分钟,煮好的土豆捞出沥干,煮鸡蛋10分钟
5、土豆沥干后,倒入红姜,清酒,黑胡椒,芥末,盐用叉子压碎,晾凉待用
6、在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋,火腿粒 和胡萝卜块
7、把鸡蛋压碎,加入土豆泥中,拌匀,挤干腌渍黄瓜中的水分,加入土豆泥中,拌匀
8、把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出,装盘即可。
日式土豆沙拉的做法
主料:胡萝卜丁,黄瓜丁,白胡椒,火腿丁 ,盐少许,蛋黄酱
1、土豆去皮放在锅里隔水蒸30分钟,如偷懒就直接放在水里20分钟就可,不过口感没有隔水蒸的好。
2、要确定土豆是否已经蒸烂,用筷子戳一下明白了,一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的样子,就说明土豆已经蒸烂了。
3、出锅,放在碗里捣碎,一般蒸烂的话,两三下就可以搞定了。
4、放上蛋黄酱,多放,多放,多放,只剩下这么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先准备好的材料,混合。
6、充分搅拌后的样子.最后加一点盐和一点胡椒粉,盐可以根据个人口味不加,胡椒只要放一点点就可以了,重要是提味的效果,放入胡椒的前后,口味完全不一样。
7、最后用保鲜膜封好,冷藏一下,味道更好。
做日式土豆沙拉的技巧
1、如果喜欢吃鸡蛋的话,可以放熟的鸡蛋白丁,也可再放入些白洋葱的末。
2、又买了瓶沙拉酱,特地看了下名字:注意是:丘比特沙拉酱“全蛋”的那种,这样味道就更纯正了。
做日式土豆沙拉用什么酱好
推荐用日本原装的原味的丘比沙拉酱或者蛋黄酱。做日式的土豆沙拉最好了,价格也不贵,营养有好吃,随便哪个地方都能买到。
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