海苔吃多了会上火吗?吃海苔会不会上火?
海苔作为一种零食或佐餐食品,不仅味道鲜美口感香脆还有丰富的营养价值,不过海苔薄薄的一片稍不注意就会吃多,那么海苔吃多了会上火吗?吃海苔会不会上火?
海苔吃多了会上火吗
海苔味甘咸,性寒,能清热、化痰、利尿,夏天多吃海苔有消暑热,补身体的作用,所以吃海苔不会上火。高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔,但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分,因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的海苔片(烤海苔,也就是常见的寿司海苔)。海苔的盐分含量很高,不宜过量食用,一次最好不要超过1两(50G,1张19*21的寿司海苔为2.7g)。尤其是幼儿和患有高血压的人群,不要过量食用,监护人要注意控制。
海苔的功效与作用1、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
2、海苔中的矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
3、海苔热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。
4、味甘咸,性寒,能清热、化痰、延缓衰老,保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。
5、海苔中含丰富的钙、铁元素,是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
6、海苔由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。
海苔的营养价值
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果
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