香菜牛肉怎么做 香菜拌牛肉的做法窍门
牛肉和香菜是一个很好的搭配,并且做法也有很多,对人体也有一定的好处,那么香菜和牛肉怎么做好吃呢,下面为大家介绍几种做法,快点学习起来吧。
香菜牛肉怎么做
主料:牛肉300g香菜50g
调料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量
香菜牛肉的做法
1.牛肉切细丝
2.料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁
3.把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟
4.香菜洗净切段
5.锅里坐油
6.油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
7.加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅
香菜拌牛肉的做法窍门
食材:香菜 一把、牛肉 一块、麻油 些许、盐 些许
方法/步骤
1、香菜,洗净,切小段,备用。
2、牛肉选择五香牛肉块,切小片,可以切薄一些,这样最后凉拌好入味,码好,备用。
3、准备一个容量较大的盆,可以充分把材料进行混合。戴上一次性手套,如果没有的话,也可以用筷子。先把牛肉放入盆里,先把它打散,然后放入香菜,稍微混合一下。也可以放一些葱段进去!
4、放入调料 ,撒些盐,倒入些许麻油,用手抓,把它们充分混合。力道轻一些,原来牛肉切得比较薄,容易被捏散。
5、装盘。用手抖着将牛肉拿出来放盘里,尽量使牛肉香菜的比例均匀化。
6、完成,最后在顶上撒一层芝麻,食用。
香菜拌牛肉热量
170大卡/100g
100g所含热量需要健美操50.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物1.44克;脂肪10.51克;蛋白质17.46克。
香菜和牛肉能一起吃吗
这两种食材是可以食用的,而且是湘菜中比较出名的组合搭配,色香味俱全外,还能给人体带来很多的好的,特别是对于喜欢吃肉的朋友,这是一种不可错过的搭配。
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