石斛是凉性还是热性 体寒少吃
石斛是一种药材,但是新鲜的石斛也是可以吃的,是一种食材,可以炒熟或者直接食用。那么,石斛是凉性还是热性?
石斛是凉性还是热性
铁皮石斛味甘、性微寒,既可养阴,又能清热;清中有补,补中有清,强阴而不易伤脾和胃,是纯天然的中医药保健极品。铁皮石斛是凉性,体寒少吃或者不吃,可以根据个人体质衡量吃多少量。
寒性体质特征
畏风、畏冷、手脚经常冰凉,易伤风感冒。喜欢热食物和热饮料。不爱喝茶。脸色嘴唇比较苍白。舌头带淡红色。精神萎靡不振,说话、动作有气无力。女性月经来迟,且天数增多,多血块。 这样的寒性体质要多食温热性蔬菜、食物,因为温热性蔬菜、食物可以温暖身体、活化身体生理机能。如韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。
提醒:就算不是寒性体质平时吃铁皮石斛能搭配红枣、红糖、桂圆、枸杞等温性食物来调和药性,对其功效的吸收有很大好处,也能避免长期食用铁皮石斛带来的不良反应;食用铁皮石斛鲜条尽量加热处理一下。
采收加工
1、采收:每年春末萌芽前采收,采收时剪下三年生以上的茎枝,留下嫩茎让其继续
生长。
2、加工:因品种和商品药材不同,有木同加工方法,以下介绍两种方法:
将采回的茎株洗尽泥沙,去掉叶片及须根,分出单茎株,放入85℃热水烫1~2分钟,捞起,摊在竹席或水泥场上暴晒,晒至5成干时,用手搓去鞘膜质,再摊晒,并注意常翻动,至足干即可。
也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟,捞出晾干,置竹席上暴晒,每天翻动2~3次,晒至身软时,边晒边搓,反复多次至去净残存叶鞘,然后晒至足干即可。
石斛茶做法
配方:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。
制法:将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。
功效:养阴清热,生津利咽。
用法:每日1剂,代茶频饮。
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