腐乳发酵时间是多长 腐乳发酵时间过长会怎样
在制作腐乳的时候首先要先发酵才行的,一般来说腐乳的发酵时间是多少天?要是一不小心忘记时间发酵过长该怎么办?
腐乳发酵时间是多长
豆腐乳发酵一般需要三到七天左右,发酵的时间主要和气温、发酵环境有关。温度低,发酵速度就会比较慢,温度高,发酵速度会快一点。而冬天天气会比较冷,发酵时间会长一点,一般需要一周以上的时间,才能发酵成功。
腐乳发酵时间过长会怎样
制作成,成品时,味道有腻感,吃时,舌头不舒服,已达不到成功标准。
有的,还会有臭味(直接就象自鸡蛋味),根本无法入坛再次发酵。
在后期制作中,象此类发酵时间过长的,一般都是直接扔掉。
腐乳用什么菌发酵
腐乳在发酵的时候一般是使用蛋白酶活性很强的根霉以及毛霉菌来发酵的,腐乳能够让我们人体对于蛋白质的吸收率提高。
腐乳可以带上飞机吗
腐乳不可以带上飞机,由于腐乳内有液体,一般由玻璃瓶贮存,因此被拒绝的可能性比较高,最好还是办理托运手续。如果腐乳内没有液体,或者包装是盒装,可以出示给工作人员,有可能会通过,不过飞机上是不能携带液体的,只能办理托运手续。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...