牡丹虾怎么吃 牡丹虾的做法
牡丹虾是一种很受欢迎的海产品,很多人应该都挺喜欢的,它属于比较高级的一种料理,营养价值也极高,那么我们平时一般都是怎么吃牡丹虾的呢?
牡丹虾怎么吃
牡丹虾以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“BC虾”,足见其代表性。牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。
牡丹虾的做法
1、将牡丹虾留头、留尾、去壳。
2、然后过冰水净身。
3、将虾放在铺碎冰的器皿上。
4、准备好酱油、青芥末做酱料。
5、吃的时候将柠檬汁挤在虾身上。
6、摘下虾头,带出胃包,然后佐酱食用。
牡丹虾营养价值
牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“BC虾”,足见其代表性。牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。
牡丹虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。
牡丹虾如何选购
1.虾身体色红褐色。
2.虾头两侧有条状白纹。
3.虾身亦有圆点白班。
4.虾长可达20cm以上。
5.牡丹虾有弹性,肉质软塌塌的就是假货或不新鲜的。
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