披萨可以蒸着吃吗 蒸披萨的做法
披萨是现在年轻人最喜爱的快餐食品之一,它的做法比较简单,种类也非常多。我们平时见的披萨都是用烤箱烤出来的,家里没有烤箱的话可以蒸披萨吗,下面我们一起来看看。
披萨可以蒸着吃吗
蒸热也是可以的,但影响口感。没有烤箱的话,以慢火用锅煎才是正道,还要盖上盖子!
蒸披萨的做法
1、将两个鸡蛋打散,加牛奶,面粉,盐拌匀。
2、柿子,青椒,小土豆,大虾,洋葱,西红柿切好备用。
3、锅中倒油,油热后倒面糊,表面变光滑时加番茄酱或者披萨酱。
4、放入所有食材,加入马苏里拉,放锅里蒸熟即可。
吃剩的披萨怎么加热
1、微波炉加热
将披萨连同纸盒一起放进微波炉里面,将微波炉调制成中火。不要用大火,披萨上有油,用大火时间短热不透,时间长容易烧焦。 时间设置一分钟,等到微波炉停止工作后,稍等一会将披萨拿出来即可。 小贴士:用微波炉加热的披萨口感是不太好的,饼底会非常干硬,馅料无味,奶酪粘嘴不拉丝。
2、烤箱加热
将烤箱提前5分钟预热到350度,再将披萨放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起来简单,实际上对于烤箱的温度和时间都需要比较精确。 这种方法加热的披萨非常美味酥脆,缺点是边缘会有点硬。
3、烤架加热
将烤架温度设定为中高度,预热起来,再把披萨放到架子上烤五六分钟,确定上面的奶酪融化起泡即可。这种做法可以让奶酪完全融化开,香气十足有拉丝。饼底受火力熏烤也是变得非常脆香。
4、平底锅加热
将平底锅在炉火上预热几分钟,再将披萨置于锅内,片刻后加入些许水滴并盖上锅盖或覆盖锡箔,一定要盖盖子,这样才可以受热均匀。 这种做法加热出来效果也非常好,与烤架法味道差不多,但食材融合度更高,也更方便。
5、电饭锅加热法
将披萨放入无水无油的干净电饭锅中,按冷饭加热键或煮饭键,加热3分钟左右(或跳保温键)即可。
吃剩的披萨怎么保存
临时保存
只是临时保存马上就吃的话,可以直接将披萨连同包装盒一起放于冰箱冷藏室中保存,低温环境会让披萨不易变质。但时间长的话千万不能这么做,否则水分会渗入披萨中,将披萨变得软趴趴的。
长期保存
存贮时间稍长的话,就要在放有垫纸的餐盘中放些纸巾来吸水了。 先放入一片披萨,再放一张纸巾,再放一片披萨,如此反复直至剩余的披萨都放置好后,再包裹上保鲜膜,放入冰箱就可以了。 如果是存放时间2天以下就放在冷藏室,存放时间2天以上的话就放在冷冻室。
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