黑虎虾的虾线怎么挑 黑虎虾要去虾线吗
一般在做虾的时候都是会把虾线给去掉的,但是不同的虾去虾线也不太一样的,这个黑虎虾的虾线应该怎么去掉才好?在吃黑虎虾的时候要是不想去虾线的话可以吗?
黑虎虾的虾线怎么挑
第一步,用大小合适的牙签刺进虾身的第二个节,要注意把握深度;
第二步,刺进后用牙签向外挑;
第三步,接着向外挑,直至黑线全部出来;
第四步,用手指轻轻捏住黑线;
第五步,均匀用力拽出。
黑虎虾要去虾线吗
黑虎虾取虾线当然是一个必要的过程,因为这种虾虽然特别的好吃,但是它的背部也是很有这样比较脏脏的东西,因为这种东西就像是它的消化部,它的消化道里面会有很多的细菌,而且里面还会有很多的食物残渣,所以看起来特别的恶心,我们必须要把这些东西全部都去除。
黑虎虾可以白灼吗
黑虎虾是可以白灼的,白灼算是最容易的做法了,解冻完毕后再放进蒸格里面大火蒸煮即可食用,在蒸的时候可以在下面蒸煮的水里放进一片姜片,一点点大蒜去腥。
黑虎虾要焯水吗
可以。 因为冷冻的虾直接炒里面的肉质不容易熟透,最好办法就是先焯水后再炒。
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