土蜂蜜有什么营养价值 土蜂蜜一般多少钱一斤
大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧,那么你了解土蜂蜜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟土蜂蜜有什么营养价值,以及土蜂蜜一般多少钱一斤?跟着小编我们一起来学习吧。
土蜂蜜有什么营养价值
纯天然土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,《本草纲目》中记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。纯天然土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质,是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能,提高机体抗病能力。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等,对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用,尤其对中年妇女效果更加显着。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说,纯天然蜂蜜是老年人的黄金。
土蜂蜜一般多少钱一斤
真正的土蜂蜜价格根据各个地区不同,价格也不同的,就拿土蜂蜜来说,也叫百花蜜。有的地区价格卖得便宜,100元/斤有,而广西深山这边山区小农户的土蜂蜜却卖得很贵,130-200元/斤都有,往往供不应求,一有货,马上被抢购一空。每年在都是涨价,因为土蜂蜜确实产量很少,人工成本太高。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别
1.颜色:土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡,颜色呈金黄色和深红色者居多。色泽精亮,混而不浊,普通蜂蜜色淡,透明度好。
2.外观:土蜂蜜粘稠细腻而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等成分,普通蜂蜜透明、水分大、成分单一。
3.口感:土蜂蜜花种杂、物质多,有较浓的中草药味,普通蜂蜜口感普通。
4.结晶:土蜂蜜结晶后颗粒细微,细腻柔软,普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物。
蜂蜜的保质期有多久呢2年或者18个月。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产,以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替代食糖作调味品。
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