白萝卜什么时候收获 白萝卜什么季节成熟
白萝卜是萝卜中最为普通的一种,白萝卜不仅皮是白色,里面的果肉也是白色的。那么,白萝卜什么时候收获?白萝卜什么季节成熟?
白萝卜什么时候成熟
按照白萝卜和胡萝卜的生长期来看,就不是一年四季都可以收获。
在我国,白萝卜的花期是每年的4月份到5月份,萝卜成熟期是每年的5月份到6月份。
胡萝卜分为春,秋两季收获。
春胡萝卜在播种60~90天后收获;也就是6月份到8月份。
秋胡萝卜则一般在播种后 100天土壤冻结期前收获。8月份到10月份上旬。
但是,白萝卜和胡萝卜可以越冬储存,但是,由于储存条件不一,储存质量也不一样,不如,新鲜的萝卜。主要是储存期的水分过多流失。
早市或者超市都会有。
白萝卜买回来怎么处理秘诀1: 冰箱冷冻法:
买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。
这是因为结冰过后的萝卜,因内部水分结冰,造成 组织破坏,所以能很快煮烂,
不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味 道,所以建议可以切丝或切小块用于快炒料理。
秘诀2: 切薄片法:
另外一个方法是我比较推荐的,就是“切薄片”处理。
这样一来能大幅度 缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味! 是不是超简单。
白萝卜怎么贮存水缸外贮藏法:在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。
泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。
土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。
若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。
怎么判断白萝卜熟没熟
判断萝卜有没有成熟主要看它的叶分没有分开,叶完全分开了且呈青蓝色就是成熟了,如果叶没有分开或者半分半开颜色纯绿就是没有成熟,还有如果是已经挖出来的萝卜就看皮厚不厚。皮厚就是成熟了的,皮薄就没有成熟。但现在一般老百姓都喜欢吃没有成熟的萝卜,市场上买的一般也没有完全成熟。
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