黄瓜有维生素C 黄瓜有糖分吗
黄瓜是一种营养非常丰富的蔬菜,同时黄瓜的营养成分也是非常多的,但是很少有人知道黄瓜所含的营养成分有些什么,因此我们便来了解一下黄瓜有维生素C?黄瓜有糖分吗?
黄瓜有维生素C
黄瓜中含维生素C,但含量非常低,100克黄瓜中仅含9mg的维生素C,而辣椒、甜椒、豌豆苗、苦瓜、芥兰、荠菜等蔬菜中的维生素C含量远高于黄瓜。黄瓜中的成分中有96%的水分,100克的黄瓜仅可产生约16千卡的热量,含不到3克的碳水化合物,是一种低糖、低热量的食物。需要控制热量、控制糖类摄入的人群可以选择食用。黄瓜中含维生素C含量比较低,黄瓜的主要成分是水分,需要控制血糖,控制热量的人群,可以多吃黄瓜。想要补充维生素C可以选择其他蔬菜水果来补充维生素。比如辣椒,苦瓜,西红柿等。以及橙子,樱桃,猕猴桃,柿子,柑橘,石榴,柚子等水果维生素C含量都比较丰富,可以吃可以多吃。
黄瓜有糖分吗
黄瓜含有糖分,但含糖量很低。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。
黄瓜有脂肪含量吗
黄瓜含脂肪。黄瓜本身属于一种低热量的食物,每100克黄瓜中只含有15大卡左右的热量,含有的脂肪含量也微乎其微。摄入身体之后一般并不会导致热量堆积,不会形成肥胖现象。黄瓜中含有的水分和纤维素、植物蛋白和果酸含量也比较多,摄入身体可以促进新陈代谢,能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。而从中医的角度来讲,黄瓜还可以清热利湿、利尿解毒。
黄瓜有农药残留吗
蔬菜中,黄瓜残留的农药是最多的,含有4-13种不同农药残留。一般说来,蔬菜水果在采摘的前一周,应该不再喷洒农药。如果没过安全期就进行采收,不论是到市场上销售或是自己食用都是不安全的。一根黄瓜从开花到最后上市需要50多天的时间,但是,有一种“细胞分裂素”,同样大小的黄瓜只需7天就可以成熟。那么,普通老百姓怎样通过肉眼去鉴别黄瓜是否是“催”出来的呢?要抓住催熟的黄瓜有三个特点———尾部细长、头部有个小圆球、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆,而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”激素,这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多。
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