碎银子茶怎么泡多少度水

100℃。

碎银子茶怎么泡多少度水1

准备一只白瓷盖碗（100ml左右）、8g碎银子，一壶开水，先用开水将盖碗以及其他茶具清洗一次，然后倒掉洁具之水，将8g碎银子茶投入盖碗中，之后向盖碗中注入开水（冲泡水温为100℃），注水后即可快速出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。

碎银子茶怎么泡，多少度水好：

碎银子属于普洱茶的一种，又名茶化石，它的冲泡和其他茶类基本一样，有备具、择水、投茶、冲泡、分茶等步骤。但是在细节上仍然和一般红绿黄白茶还有一定区别。下面，小昵与大家分享如何冲泡出更好的碎银子普洱茶。

准备工作：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

盖碗容量：110毫升

茶量：碎银子8g（约15小粒左右）

水温：100℃。

洗茶次数：2次

第一步：投茶量

碎银子的投茶量，按照110ml的'盖碗，投茶量8g刚刚好，不多不少，一般2人左右都可以饮用，而冲泡器具选择可以使用紫砂壶以及盖碗，当然紫砂壶更好一些，但日常情况下，盖碗还是触手可及，也比较方便清理。初学者最好选用白瓷盖碗，宜于观看茶汤，鉴其好。

第二步：用水和水温

用水原则上应选用软水，最佳选择山泉水，如没有那个条件，用纯净水、桶装饮用水也可以，水温要求以100℃的沸水为佳。注意一定要用开水。

第三步：洁具

先用开水倒入盖碗，盖碗以及茶具用开水烫洗一次，来提神茶具的温度，尤其是秋冬季这个操作更有必要，同时还有保持干净茶具的好处。

第三步：冲泡

将8g茶化石投入到盖碗中，快速注水，沿着盖碗环绕注水，注水后即可滤掉茶汤，此为洗茶水，碎银子比较硬实，一般可以洗茶两次。洗茶之后将茶汤一定要滤干净，然后开始按照上面的方法，再次注水，注水后可立即出汤。从第7泡开水可增加坐杯时间，5s，10s，15s，20s.....

第四步：出汤饮用

根据实际情况掌握好冲泡时间，最后将壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

注意茶汤要及时饮用，才能感受到茶香以及爽滑浑厚的滋味，而茶汤放凉后则价值就大大降低。

碎银子茶怎么泡多少度水2

准备：一只白瓷盖碗（110ml）、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯（茶杯）等

投茶量：碎银子8克（5~10粒左右）

用水：纯净水、山泉水

水温：100℃

是否洗茶：需要洗茶，可洗茶两次

1、器具选择

冲泡碎银子以白瓷盖碗为佳，碎银子的冲泡比较容易掌控，白瓷盖碗更利于出汤，100ml的盖碗刚刚好，不大不小，泡碎银子也宜于观看茶汤，鉴其好。

2、投茶量

碎银子的投茶量一般为8g左右，不宜过多也不宜过少，8g 的碎银子一般在5~10颗粒左右。

3、水温

碎银子颗粒紧实，茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。

4、润茶

将碎银子茶8~10g投入盖碗中，然后注入沸水，沸水注入后盖上盖子，闷泡10s左右即可，倒掉茶汤，碎银子可以洗茶两次。

5、冲泡

根据实际情况掌握冲泡时间，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡10s左右即可出汤，出汤时务必倒干倒净.

一般可以冲泡10泡以上，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。出汤后，再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。

碎银子的优秀特质：

碎银子在陈化过程中，茶的香气、滋味都会随着时间的推移，发生着微妙的变化。一点一滴，日积月累形成它独特口感，这是它尤为迷人的`地方。

既保持着普洱茶纯真的本质，闻起来糯香恬静，还带有发酵的香气。在注水的刹那，茶香与糯香便直入鼻腔。水倒完后，茶也就泡好了，橙红透金，饱满润泽，清澈透亮不含杂质。细细品味，甜厚甘醇，又有生津的纯净感。

一口接着一口，茶之香润，渐渐在体里弥漫游走，沁透身心。如古琴余音，似雨后林溪，别有悠然神韵，尤为令人愉悦，饮之不能忘。

易泡、耐泡，每一泡色味依旧。

碎银子茶性温和，在漫长的发酵过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，营养价值比较高。不仅消食解腻，利于减肥，也能暖胃养生，尤其适合体寒的人饮用。

碎银子茶怎么泡多少度水3

碎银子可以泡15~20泡，碎银子是选用优质古树老茶头为原料，经特殊切割工艺，反复筛选精制而成，香高、汤厚、绵滑是碎银子的特性，同时，其茶含有丰富的果胶，颗粒饱满，酷似散碎“银两”，且具有较高的耐泡度，正常情况下克冲泡高达15余次。

碎银子的品质特点

碎银子，也人有称“茶化石”。

其成因，是普洱熟茶在渥堆过程中，嫩芽分泌大量果胶，在压力作用下，果胶凝结成硬朗紧致的无规则小块。

无规则小块，外形精致小巧酷似散碎银两，因而得名。

从外观上看，碎银子茶表面圆滑，外形为紧致的“小颗粒”，颜色为褐色或深褐色；

冲泡之后，茶汤红润透亮且饱满，口感糯香明显，滋味独特，入口顺滑，柔顺清甜，细腻圆润，粘稠感、糯感明显，且韵味十足，耐泡程度高。

品鉴碎银子茶的三个亮点

1、茶汤红润透亮且饱满

比一般的'熟普和老茶头，碎银子茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。

2、香气突出

当然这是对于这款有些年份的老料，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人。

3、耐泡

碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，15来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，二十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了。