鸡腿菇怎么凉拌好吃 凉拌鸡腿菇的做法
鸡腿菇除了炒着吃以外,凉拌吃其实味道也是很不错的,在凉拌的时候,首先是将鸡腿菇用水焯熟或者是蒸熟,然后切成丝加上调味料一起凉拌就可以了。
鸡腿菇怎么凉拌好吃
1、准备鸡腿菇以及各种凉拌材料。
2、把水煮沸之后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。
3、将青椒,大蒜,西红柿等用火烤熟,注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就可以了,西红柿也一样。
4、鸡腿菇凉透之后撕成长条,同时把凉拌配料切碎。
5、最后加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花。如果你觉得天气比较热些,可以把按照上面步骤做好的鸡腿菇放进冰箱里再镇一会儿,不过也可以这样直接吃哦。
鸡腿菇凉拌的做法
凉拌鸡腿菇用料:
鸡腿菇适量、耗油、生抽、糖、盐、剁椒、蒜泥
凉拌鸡腿菇做法:
1.我买的是小鸡腿菇,这样蒸起来比较容易熟,而且口感很好,首先第一步就是将鸡腿菇洗净,放蒸锅上蒸,大火蒸3分钟改中火蒸10分钟,具体蒸的时长根据购买鸡腿菇的大小定。
2.鸡腿菇蒸好后,放凉,凉的差不多后,手撕开,大小根据自己喜欢哦。
3.撕好后,放入耗油,生抽,少许盐,少许糖。
4.然后炒锅倒入少许油,将蒜泥倒入煸香后连油一起倒入鸡腿菇中,最后一步就是倒入剁椒酱了,喜欢辣可以多放点,绝对美味。
吃鸡腿菇有什么好处
1、可以帮助安神除烦,鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
2、鸡腿菇还有降糖消渴的功效,尤其对糖尿病有辅助治疗作用。
3、经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。
鸡腿菇禁忌人群
1、患有肾脏病的人是不适合吃鸡腿菇的。
2、有痛风的患者不能吃鸡腿菇。
3、鸡腿菇性滑,因此有腹泻者也不宜食用。
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