绿豆粽子好吃吗?绿豆粽子可以放多久?
豆子粽子目前是市面上常见的粽子种类,其中以红豆、绿豆、黑豆居多,夏天吃绿豆可以清热去火。那么,绿豆粽子好吃吗?绿豆粽子可以放多久?
粽子可以和绿豆一起吃吗
看个人胃力如何的。像我就觉得没事的。但是你胃力不是很好,就建议不要这样吃了。
因为糯米本身就粘性比较大,需要很大的胃力去消化的,绿豆沙也是凉性的食物,加上你还冰了,就更伤胃了。
如果两者再一起吃,后果可想而知。偶尔一次没有多大关系,但是长时间这样就不好了。
绿豆怎么做粽子1、干粽叶和干草绳浸泡一夜后入锅煮开,中小火煮5分钟,然后关火闷15分钟左右。注意全程盖锅盖,粽叶尽量全部浸入水中。除了草绳还有专门的麻绳可以用来绑粽子的。
2、米跟豆类洗净后沥干水,根据口味放点盐跟酱油混合均匀备用。我是喜欢放酱油。
3、夹心肉剔干净肥肉,切大块些,放入腌肉料抓几分钟,然后密封好放冰箱冷藏一夜。冷藏入味的肉做粽子才够香。第二天拿出来煎熟或炒熟备用。
4、煮好的粽叶用流水洗刷一下。注意带手套,小心粽叶划伤手,也小心不要把粽叶弄破了。
5、开始包粽子。两张粽叶包一个粽子,我包的是四角粽,看图看不明白的建议找一下视频看看,下厨房搜搜就有。
6、填一半的米,然后放馅料。有一些我放了咸蛋黄,没拍图,如果放咸蛋黄,要先把蛋黄180度烤几分钟后,晾凉再用来包。
7、把米填满。
8、尾部的粽叶折起。
9、多余的粽叶往两边收,然后用绳扎紧。这两步要抓紧粽子,不要没绑好就散架了,尽量五花大绑扎紧一些,不要在煮的时候散掉了,那就真是欲哭无泪了。
10、扎好的粽子放入高压锅,放水没过粽子,最上面压一个重的盘子,压一个小时,再闷两个小时即可。有时间的话可以闷久一点。喜欢吃软一点的可以闷过夜。吃不完的粽子可以放冷冻室保存。
绿豆粽子可以放多久粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的粽子保质期最短,在1-2天。速冻粽子,大都标明需要在-18℃以下保存,保质期基本为12个月。
由于近期粽子热卖,不少存放速冻粽子的冰柜开合频繁,有的甚至并未关闭柜门,能否保证-18℃不得而知。而在速冻粽子的包装袋上,几乎全部标明绝不含防腐剂,没有显示是否含有食品添加剂。
常温下保存的粽子,即为真空包装的粽子,市面上多标明可保存6个月或9个月,但也有少量真空粽子标明可保存1年或18个月。随机查看了8种真空粽子,均标明绝不含防腐剂,也找不到添加剂的影子。
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