南瓜粥养胃吗 南瓜粥一次喝多少合适
众所周知,喝粥是十分养胃的,南瓜粥自然也是一样对胃很好,偶尔喝点南瓜粥可以起到暖胃的作用,那么,南瓜粥每次喝多少比较合适呢?
南瓜粥养胃吗
有一定的养胃作用。
南瓜粥是用南瓜为主要原料制成的一道粥品,味道香甜,营养丰富,中医认为南瓜味甘,性温,入脾、胃经,具有补中益气,健脾养胃之效,对于脾胃虚弱引起的气短倦怠、消化不良、食欲不振、大便溏浠等症有一定的改善作用;另外南瓜粥中富含淀粉、果胶等成分,人体食用后可以保护胃肠黏膜、促进疮疡愈合,适合胃炎、胃肠溃疡者食用。
南瓜粥一次喝多少合适
1-2小碗即可。
南瓜粥建议每次喝1-2小碗即可,不宜大量食用,因为南瓜粥中含有较多的淀粉及纤维素成分,食用过多这类成分无法及时消耗吸收,容易堆积在肠胃内,增加肠胃的负担,从而可能引起腹胀等胃肠不适反应;另外,南瓜中含有较多的胡萝卜素,若是长期大量食用南瓜粥,胡萝卜素沉淀在人体表皮的角质层中,从而可能导致皮肤发黄。
南瓜粥的做法
食材:大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鲜百合35克
制作方法:
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
喝南瓜粥要注意什么
1、南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。
3、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
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