苋菜的铁含量高吗 苋菜豆腐汤怎么做好吃
苋菜是我们常见的,苋菜有两种颜色的,营养都比较丰富,那么苋菜的铁含量高吗,苋菜豆腐汤怎么做好吃呢,下面一起来了解了解吧。
苋菜的铁含量高吗
苋菜中的铁元素含量非常高,要比我们熟知的补铁蔬菜菠菜高出很多倍。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苋菜含的铁质是菠菜的6倍之多。所以要想补血的话,选择吃一些红色的苋菜是非常理想的。 此外,除了铁之外,苋菜含有丰富的钙和维生素K,这些物质能够促进凝血,对治疗贫血有很好的疗效。
苋菜豆腐汤怎么做好吃
材料:苋菜、豆腐、盐、味精。
做法:
1、将苋菜洗净后用开水焯一下,然后切成细末备用。
2、将豆腐冲净,切成小块备用。
3、将苋菜和豆腐煮熟后,调入盐、味精即可。
苋菜的根需要去除吗需要去除,苋菜的根是可以吃的,而且苋菜的根部营养价值还是很高的,但是最好不要多吃,因为很不容易消化,如果吃的太多的话,会给肠胃带来很大的负担,从而引发其他的疾病,所以还是少吃为好。
苋菜是感光食品吗
苋菜作为一种感光性非常强的蔬菜,如果晚上吃的太多,会导致皮肤的感光性大大的增强,皮肤就会吸收更多的紫外线,对那些本身就比较容易过敏的人来说,如果在晚上吃了很多的苋菜会导致肌肤变得更加的敏感,而且还会出现过敏的现象,所以那些过敏的人最好不要在晚上吃苋菜,即使是不过敏的人在晚上也不要吃,很容易变黑。
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