哈密瓜可以放冰箱吗?哈密瓜放冰箱变苦怎么办?
又到了吃哈密瓜的季节了,可是哈密瓜吃不完怎么办?今天本站小编就要为大家介绍一下,哈密瓜可以放冰箱吗?哈密瓜放冰箱变苦怎么办?
哈密瓜可以放冰箱吗哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种适合3℃~5℃贮藏,早中熟品种适合5℃~8℃,成熟度高,贮期短,贮温还可低些。
切开的哈密瓜一般就很难长时间存放,放冰箱最多只能放1~2天。这是因为,冰箱冷藏虽然能提供低温环境,但切开的哈密瓜因为没有瓜皮的保护,而哈密瓜中又有丰富的糖分,容易成为细菌滋生的养料。当哈密瓜一时吃不完时,应该把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
哈密瓜放冰箱变苦怎么办哈密瓜有苦味可能是有好几种情况,现在很多蔬菜和水果都有添加催熟剂,所以哈密瓜有苦味很可能是利用催熟剂催熟,这样的哈密瓜中所含的糖分较少,偶尔可能会有苦味。还可能是哈密瓜熟过了,导致哈密瓜出现苦味。更多的说法可能是哈密瓜变质了,所以有苦味甚至是酒味。如果发现哈密瓜有苦味最好是停止食用,好的哈密瓜的果肉一般是不可能有苦味的,所以大多数情况考虑是哈密瓜变质了,这种情况下首先闻一闻哈密瓜有没有什么特殊的气味,如果有就不要尝了,如果没有特殊气味但是吃着有苦味也不要吃,以免对身体造成不适,而且有苦味的哈密瓜也不好吃。吃哈密瓜的好处哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
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