不宜吃豆制品的人群有哪些
老年人,青春期的孩子,孕妇及备孕男士。
不宜吃豆制品的人群有哪些1
蚕豆病患者,蚕豆病是一种红细胞酶的缺陷疾病,也是一种比较常见的遗传性疾病,蚕豆病的患者如果吃了蚕豆就会发病,对于蚕豆病的人也应该避免进食豆类食品。
孕妇,豆类食品对于女性来说是营养又养颜的食物,但是对于怀孕5到12周的怀孕女性。胎儿正是发育的关键时期,所以一定要少吃豆制品,因为豆制品里面有着非常多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素对于男胎就比较容易造成小睾丸畸形,对于女胎,那么将会女性成年以后的乳房还有子宫疾病埋下伏笔。
青春期的'女孩,由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。对于发育期的女孩,大量服用豆制品,植物雌激素会扰乱女孩正常的生长发育,最直接的后果是促进性早熟,而早熟如未及时发现、及时干预,会使孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。
对于肾功能不全的人,也不宜多食豆制品。豆制品中含有大量植物性蛋白,如果进食过多,势必会使体内生成的含氮废物增多,我们知道,肝解毒、肾排毒,含氮废物增多就会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。因此肾功能不全的人应少食豆制品,减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。
不宜吃豆制品的人群有哪些2
1.老年人
老年人是不适合吃豆制品的,因为在吃进体内以后,蛋白质就要开始代谢,最后都成了含氮废物,通过肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加,就会加重肾脏的负担,从而导致肾功能的进一步衰退,这些都非常不利于老年人的身体健康。
2.青春期的孩子
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟,从而导致孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响,使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向,还会引起精子质量下降,导致日后生育机能发生较为低下。
3.孕妇及备孕男士
因为豆类食品中含有较多的'植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话,会减少精子的数量等危害。
4.缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
5.痛风病人
痛风是由于嘌呤代谢紊乱而产生的疾病,我们在吃进去的豆制品中含有比较多的嘌呤,会让体内的嘌呤含量急剧增多,会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
不宜吃豆制品的人群有哪些3
豆制品一般不属于高碳水,属于低碳水、高蛋白质食物。豆制品一般是使用碳水含量较低的黄豆经过加工制成,膳食纤维减少,碳水含量更低,基本是由蛋白质和脂肪凝成的,所以不属于高碳水。
豆制品属于高碳水吗
碳水一般是指碳水化合物,是由碳、氢和氧三种元素组成,多半存在于谷类、蔬菜、水果、奶制品等食品当中,可以为人体提供热能,是维持生命活动所需能量的主要来源。
中国栽培大豆己有五千年的历史,也是最早研发生产豆制品的`国家,大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐或者是其它再制品,例如豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、豆筋、豆鱼等。
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