牛奶怎么做酸奶 牛奶做酸奶的方法
酸奶大家应该都喝过但是酸奶大家会做吗?下面跟着小编我们一起来自己动手制作酸奶吧,下跟着小编不要错过哦,让我们一起来学习吧。
牛奶怎么做酸奶
1、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂。
2、然后将酸奶机用开水清洗干净,擦干水分倒入白糖适量。
3、接着倒入鲜牛奶,加入酸奶发酵剂。
4、紧接着用筷子均匀搅拌,直至奶液顺滑无颗粒即可。
5、最后将容器放入酸奶机中,盖上盖子,按下酸奶健,大约8-12分钟之后就好了。 注:可以将做好的酸奶冷却后,放入冷藏保存,其口感清爽Q弹,也可放入适量的水果摆盘。
牛奶做酸奶的方法
1、首先先准备好酸奶发酵粉及酸奶机。
2、然后倒入牛奶到酸奶机的内胆里,再加入发酵粉搅拌均匀。
3、再加入8g的糖,选择任意品牌的白砂糖即可。
4、然后在酸奶机上面,按酸奶功能,等待十小时。
5、时间到后,把酸奶倒出来,用一个干净的容器装好。
6、最后,把酸奶用瓶子装好,放入冰箱冷藏2个小时,即可食用。
牛奶做酸奶的比例
1g的酸奶发酵剂对应的是1000mL的奶,如果您只想做500mL,建议夏天可以加入半包,冬天加入整包。如果您还是想要用酸奶当引子,比例大致(酸奶:牛奶)1:10也是可以的。
用什么牛奶做酸奶好
一般建议用全脂牛奶。市面上的牛奶种类居多,按照脂肪含量高低来分的话,可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种,而在用牛奶做酸奶时,一般建议用全脂牛奶,因为其脂肪含量较高,营养成分充足,且其中含有的防腐剂抗生素较少,用来制作酸奶成功率较大,且自制酸奶的口感和营养较为丰富。
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