熟虾爬子怎么保存?熟虾爬子能发多久?
新鲜的虾爬子可以直接放水中养着,或者处理干净后马上放冰箱保存,新鲜而且口感好。那么,熟虾爬子怎么保存?熟虾爬子能发多久?
熟虾爬子怎么保存
可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。
如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味。
熟虾爬子怎么放冰箱一:准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。把煮好的虾沥干水,放在保鲜袋中。保温饭盒放冰块,把虾袋子放进保温饭盒,到了学校,放到室内常温就可以吃了(热一下最好);
二:放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器。
三:放入家中冰箱里面。
虾爬子的做法酱烧皮皮虾
食材:
皮皮虾500克、姜10克、葱10克、老抽1/2汤匙、水适量、水淀粉半碗、植物油2汤匙、食盐1茶匙
做法:
1、将皮皮虾用清水冲洗干净,将两侧及尾部的硬壳剪掉,虾头去掉,中间一分为二备用。
2、姜切末,葱切葱花备用,准备好水淀粉。
3、炒锅上火烧热后倒入植物油,放入姜末、葱花煸炒出香味。
4、将皮皮虾段放入锅内翻炒均匀。
5、待虾壳变红后倒入老抽继续翻炒均匀,加入清水没过食材一半,加锅盖煮5-10分钟。
6、待皮皮虾变成棕红色后,调入少许盐炒匀,倒入水淀粉快速翻炒均匀(喜欢汤汁大一点的,水淀粉可以稀释些收汤即可。
清炒虾爬子
食材:
虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量
做法:
1、虾爬子洗净备用,葱洗净备用,辣椒洗净备用,姜洗净备用,大蒜备用。
2、将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用。
3、炒锅放油,下入花椒爆香。
4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香。
5、将虾爬子倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱。
6、翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用。
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