海星可以吃吗 海星有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧,但是你吃过海星吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟海星可以吃吗,以及海星有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。
海星可以吃吗
海星可以吃。一般都是吃刚从海里捞出来的,放到开水里煮熟就可以了,吃的时候直接拨开外面的硬壳吃,味道有点像螃蟹。但是,海星的肉很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽)。
海星有什么营养价值呢
海星的营养价值与功效:海星的药用价值大于食用价值,含有海星粘多糖、海星皂甙等抗癌活性的成分,具有调节身体免疫功能的功效,与其他的药物配伍食用,可辅助治疗甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎等疾病。海星体内具有一定毒性,家庭滋补养生要谨慎选择食用。
吃海星有什么好处呢
1、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药,可治胃溃疡,腹泻等症。
2、海星能清热、解痰散结,对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效,能预防乳腺增生及乳癌。
3、海星的血浆是治疗肿瘤的良药,它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。
4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力,并能诱发排卵和排精作用。
海星可以怎么吃呢一、海星瘦肉汤
1、制作海星瘦肉汤需要准备海星五个,瘦肉三百克,食用盐和姜片以及蜜枣各适量准备一些。
2、把准备好的海参洗净去掉水分,把瘦肉洗好以后切成块状,一起放到锅中加入准备好生姜和蜜枣,再加入足量的清水,加热以后烧开,再用中小火煮制一小时左右,然后加少量食用盐调味,调匀以后直接出锅就能食用。
二、清蒸海星
1、清蒸海星也很好吃,在制作时需要准备新鲜的海星五六个,食用盐少许,蒸锅一个。
2、把新鲜海星用清水洗净,清洗时最好用毛刷把海星的表面用力清洗一下,再把它们摆放在盘子中撒上少量食用盐,直接入蒸锅隔水蒸制,开锅以后再三、蒸二十分钟,锅中的海星就能蒸好,取出以后直接掰开它的足,吃里面的肉就可以。
三、海星海带汤
1、海星和海带一起做汤也特别好吃,在制作时需要准备海星三个,胡萝卜一根,海带五十克,瘦肉五十克,无花果干三个,食用盐少许。
2、把海带提前泡软洗净以后切成块状,胡萝卜洗好以后切成块状,把无花果干和海星也全部清洗干净。然后把它所有食材一起入锅,加清水煮制,煮开以后再煮一小时,再加入自己喜欢的调味料,调匀以后就能取出食用。
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