经期可以吃石斑鱼吗 产后可以吃石斑鱼吗
众所周知,石斑鱼的营养价值是十分高的,很多人都特别喜欢,石斑鱼的做法也是十分多样,都很美味,那么女性在经期和产后能不能吃石斑鱼呢?
经期可以吃石斑鱼吗
经期是可以吃石斑鱼的哦,属于高蛋白质的食物类型,而且还可以有抗氧化的作用,对于补气血滋养身体有好处,大家可以试试这样的食物。
产后可以吃石斑鱼吗
可以。
石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼的功效与作用
1温中补气:鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。
2益智:鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。
3保健:鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
石斑鱼的做法
食材:石斑鱼,番茄酱,姜,大蒜,香葱,香菜,料酒,盐,味级鲜,植物油,白糖,辣皮子。
做法:
1、石斑鱼收拾干净,把鱼身切花刀,用盐腌制一会 ,大蒜切片,姜切片,香葱香葱辣皮子洗净切末;
2、热锅凉油加姜石斑鱼,煎到一面发硬发黄,翻面继续煎到两面金黄色捞起;
3、锅里留底油,加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味,倒入蕃茄酱翻炒一下。加入适量水加入鱼,加少许料酒,味级鲜盐和糖调味;
4、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁出锅,装盘撒上香菜末即可。
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