甜点怎么做 吃甜点的坏处
甜点是现在很时尚的食品,偶尔吃吃甜甜会让人心情愉悦,甜点吃多了也会令人发胖,那么甜点怎么做迟的才健康呢,什么人不适合吃甜点呢。
甜点怎么做
1、准备好所用食材。
2、120克糖放入小锅内加入50克冷水。
3、小火烧开,烧至煮到琥珀色就马上关火
4、加入40克的开水搅拌均匀。
5、趁热倒入布丁瓶中。
6、鸡蛋手工搅打均匀,不能起泡。
7、将淡奶油 牛奶 糖放入小锅中,加热至糖完全融化。
8、温度降低后分次加入蛋液中。
9、搅拌均匀后过筛,静止10分钟。
10、倒入有焦糖的布丁瓶中,入烤箱 水浴法 160度 50分钟 即可
吃甜点的坏处
1、糖吃掉胶原蛋白
如果糖分摄取过量,无法完全被消化代谢,一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上,使蛋白质变质,这过程被称为醣化作用,负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。
2、吃糖引爆痘痘来袭
实验证明,过多糖分会使胰岛素释放变多,使身体内雄性激素增多,皮脂分泌会跟着增加,这是造成成人痘的一大潜在因素。
3、吃糖阻碍美白进程
在黑色素的生成过程中,酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素,摄入糖分等于为黑色素的形成增加动力,因此,过分嗜甜,美白大计一定会受到阻碍。
什么情况下吃甜点好
1、吃甜食的时间:疲劳饥饿时。此时,人的体力过量消耗,体能能量不足。一般甜食中的糖分会比其他食物的养分被吸收得快,达到迅速补充体力的效果。
2、头昏眼花时吃甜食。人的体质较弱,吃些甜食可提高血糖,增强抗病能力,有益于健康。
3、体育运动之前吃甜食。运动是需要付出大量体力,但不要吃得太多。运动前吃一些补充,可以迅速地提供人体所需的能量。
4、身体状况欠佳时。呕吐或腹泻时,病人的肠胃功能紊乱,严重的有脱水症状,这时就适合吃一些流质食物,喝一些糖水,有利于身体恢复力量。
什么时候不宜吃甜点
1、健身后不可马上食用甜品
甜圈面包等点心营养不高,却有很高脂肪和热量,健身后不可马上食用虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”,但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。
2、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
3、空腹的时候不要吃甜食。
空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应,使其受到损害,导致患慢性疾病的危险增大。
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